Вторник, 12.11.24, 06:23
Приветствую Вас Гость | RSS
//povar.ucoz.com Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • »
Скумбрия "А-ля копченая"
Надюшка Дата: Вторник, 22.06.10, 14:34 | Сообщение # 1
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10

 
2-3 шт. свежемороженой скумбрии
4 ст.л соли (без горки)
3 ст.л сахара
5 пакетиков черного чая
1 ч.л куркумы
7 ст.л жидкого дыма
1 л воды
2х-литровая пластиковая бутылка


Скумбрию разморозить, выпотрошить.



В 1 литре кипяченой воды заварить 5 пакетиков черного чая, дать настояться и остыть.



Добавляем соль, сахар, перемешать до полного растворения.
Наливаем жидкий дым.



Насыпаем куркуму и перемешиваем.



У бутылки отрезаем горлышко, помещаем в нее нашу рыбу хвостиками вверх.



Заливаем рыбу нашим готовой заливкой.





Оставляем рыбу на 3 дня, желательно через 2-3 часика немного ее переворачивать. Я хранила бутылку с рыбой в холодильнике.
Через 3 дня, вытаскиваем ее из бутылки и даем ей обсохнуть. Можете повесить за хвостики, а можно и поставить в стакан.

Нарезаем и наслаждаемся.





Приятного аппетита!!!:
Прикрепления: 8750878.jpg (40.9 Kb)




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
Хозяюшка Дата: Вторник, 22.06.10, 15:31 | Сообщение # 2
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Quote
Скумбрия "А-ля копченая"

Надюшка, супер рецептик, :( очень люблю рыбу, но скумбрии у нас нет в продаже, может заменить можно ее чем нить? Селедкой?
Представляю аромат у рыбы >:) >:) >:)



Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Надюшка Дата: Вторник, 22.06.10, 15:35 | Сообщение # 3
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10

 
Quote (Хозяюшка)
супер рецептик,

Хозяюшка, спасибочки!!!! :$ :$ :$
Quote (Хозяюшка)
но скумбрии у нас нет в продаже, может заменить можно ее чем нить? Селедкой?

Хозяюшка, да, я делала и селедку, вкус тоже потрясающий, но в моей семье не любят селедку из за костей 577
Quote (Хозяюшка)
Представляю аромат у рыбы

Хозяюшка, не то слово, пока она стоит в холодильнике-спокойно нельзя пройти, все живут около холодильника 44 44 44




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
Хозяюшка Дата: Вторник, 22.06.10, 16:25 | Сообщение # 4
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (Надюшка)
но в моей семье не любят селедку из за костей

Надюшка, а в скумбрии что костей нет? Тоже как в селедке наверное позвоночник и ребра 577


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Хозяюшка Дата: Вторник, 22.06.10, 16:27 | Сообщение # 5
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (Надюшка)
пока она стоит в холодильнике-спокойно нельзя пройти, все живут около холодильника

Надюшка, а зачем открытую бутылку? Она ж пахнет, потом холодильник мыть? Может в банку? Или задохнется? 557


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Надюшка Дата: Вторник, 22.06.10, 16:29 | Сообщение # 6
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10

 
Quote (Хозяюшка)
а в скумбрии что костей нет? Тоже как в селедке наверное позвоночник и ребра

Хозяюшка, нет, в скумбрии позвоночник и от него большие косточки и все, а в селедке море маленьких :* :*




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
Хозяюшка Дата: Вторник, 22.06.10, 16:33 | Сообщение # 7
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (Надюшка)
а в селедке море маленьких

Надюшка, ага, есть немножко угловатых, но не страшно :*


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Надюшка Дата: Вторник, 22.06.10, 16:38 | Сообщение # 8
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10

 
Quote (Хозяюшка)
ага, есть немножко угловатых, но не страшно

Хозяюшка, да у меня просто дети и муж не любят косточки, вот и делаю скумбрию, а я любую рыбу люблю >:)




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!


Сообщение отредактировал Надюшка - Вторник, 22.06.10, 16:39
 
Хозяюшка Дата: Вторник, 22.06.10, 16:43 | Сообщение # 9
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (Надюшка)
а я любую рыбу люблю

Надюшка, я тоже, мне какую не дай, все вкусно!!! 22 22


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Вторник, 22.06.10, 16:51 | Сообщение # 10
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10

 
Надюшка, классный рецептик, я делаю такую и из селедки и из скумбрии, одинаково вкусно. :$




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
  • Страница 1 из 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • »
Поиск:

Сегодня с нами были:
gali_288
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами