Никола Чудотворец, Микола-зимний, холодный. Народный календарь различает два дня, посвященных Николаю угоднику: Никола зимний - 19 декабря, и Никола весенний (летний) - 22 мая. 17 февраля отмечается также Никола студеный - в память Николая исповедника, игумена Студийского. Никольские морозы - первые серьезные морозы. Никола загвоздит, что Егорий намостил. Перед Николой иней - овсы хорошие будут. Иней на Николу - к урожаю. Подошел бы Николин день, будет и зима. Коли на Михайлов день зима закует, на Николу раскует. Коли на Николин день след заметает, дороге не стоять. Хвали зиму после Николина дня. Каков день на Николу зимнего, такой и на Николу летнего. Сколько Никола-зимний дает снегу - столько и Никола-вешний даст травы. В Николин день во всяком доме пиво, начало зимнего сватовства. Служат молебены те, кто думает жениться.

Амвросий. Амвросий праздники отбросил. Этот день подводил черту под праздниками уходящего года. Девушки принимались за шитье на грядущее житье. «Красная шелчинка по серебряному полю снует — девка на житье шьет».
Какая погода будет в этот день, такая будет и в январе. Какой день 21 -го, таким будет и февраль, какой день будет 22-го- таким будет и март. Наблюдают 12 дней по числу месяцев в году.

Анфиса-рукодельница. Каждая девушка к свадьбе должна была иметь приданое, собственноручно сшитое и украшенное вышивкой. По качеству работы судили о невестке как о будущей хозяйке. Вот и принимались в этот день «за шитье на грядущее житье»

Анна, Стефан, Анна-зимняя. Самый короткий день в году. Если на Анну зимнюю лучисто и светло - к ясному и морозному 31 декабря, хмуро и на деревьях иней - к пасмурному и теплому новогодью. Опока (куржевина) на деревьях - к урожаю. На Анну большой иней на деревьях - к урожаю. На Анну волки в стаи сходятся, а разбегаются после выстрелов на Святое Крещение. Анну отмечают беременные женщины и пчеловоды. Беременным запрещалось в течение суток выполнять какую-либо серьезную работу, в этот день им полагалось поститься. День зимнего солнцестояния - самый короткий день в году. С удвоенной силой возвращались наши предки-язычники к прославлению Солнца в день зимнего солнцестояния, или зимнего солнцеворота. Празднества длились 12 дней. В эти дни умирающее Солнце перерождалось в новое, могущественное, крепнущее день ото дня Подражая Солнцу, люди сначала гасили все огни в очагах, затем добывали новый «живой огонь».
Если идет дождь - вся весна будет дождливой.

Все народные приметы этого дня сходятся в одном - если в этот день много снега навалит - следующий год будет неурожайным и наоборот, умеренное количество снега, говорит о хорошем уражае следующего года.

Даниил и Лука Православная церковь чтит память преподобных Даниила и Луки Столбников. Начинается обряд прославления солнца. Солнце с "ушами" - на сильные морозы.
Коли лучи солнца простираются вверх - к холоду, вниз - к вьюге.

Спиридон-поворот. В народе этот день считался самым коротким в году. От Спиридона - солнце на лето, зима - на мороз. После Спиридона день хоть на воробьиный носок, но прибавится. Как день прибавляется, на земле воздух холодеет. Воробьи вдруг начинают собирать пух и перья и тащат их в свои гнезда - к сильным морозам. Откуда ветер на Спиридона, оттуда же будет дуть до Сороков (22 марта). Если на Спиридона светит солнце, то дни на Святках (с 17 по 19 января) будут ясными. А если Солнце начинает светить с самого утра - к ясному Новому году. На Спиридона-солневорота медведь в берлоге поворачивается на другой бок, а корова на солнышке бок погреет. Закармливают кр гречихой из правого рукава, чтобы раньше неслись. Садовники встряхивают яблони, приговаривая: <Спиридоньев день, подымайся вверх!>. Взрослым запрещалось на Спиридона работать. Нарезали вишневых веточек и ставили их в горшок на покуцти (в переднем углу) и каждый день поливали (сожно ставить веточки в воду, без земли). Если они зацветут на Рождество, то в следующем году будет урожай на садовые плоды.

По моему это уже встречалось, но тем не менее:

Говорили: "Мученик Евстрат солнышку рад". С Евстрата наблюдали за погодой в течение двенадцати суток до 7 января, якобы каждый день показывает погоду одного месяца следующего года: какая погода 26 декабря, такой будет январь месяц, 27 декабря — февраль, 28 декабря — март и так далее, а 6 января указывает на погоду декабря нового года.