ПЕЧЕНЬЕ "ГРИЛЬЯЖ"



250г сливочного масла
1 стакан сахара
2 стакана рубленных грецких орехов
1 стакан меда
150-200г печенья измельченного в порошок
сок половинки лимона или половину мякоти, мелко
ванильный сахар
вафельные коржи

Растопить масло, добавить-мед, сахар, печенье,
ванильный сахар, лимонный сок,орехи Проварить 3-5 минут

Намазать коржи горячей приготовленной массой

Положить под гнет на час.

Нарезать кусочками, разложить на решетке
и полить растопленным шоколадом с добавлением
сливочного масла

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

"КУРИЦА В МЕДОВОМ МАРИНАДЕ"



КУРИЦУ ПОМЫТЬ, ВЫРЕЗАТЬ РЕБРА(ХРЕБЕТ) ПО ВСЕЙ ДЛИНЕ (ОНИ ПОЙДУТ НА БУЛЬОН) КУРИЦУ РАЗЛОЖИТЬ.
ОБМАЗАТЬ МАРИНАДОМ, С ВНУТРЕННЕЙ СТОРОНЫ СДЕЛАТЬ ПРОКОЛЫ НОЖОМ В ОБЛАСТИ ГРУДКИ И БЕДРЫШЕК И ТОЖЕ ХОРОШО ПРОМАЗАТЬ. ДАТЬ ЗАМАРИНОВАТЬСЯ НЕ МЕНЕЕ 2-Х ЧАСОВ. У МЕНЯ МОЖЕТ И ДВА ДНЯ МАРИНОВАТЬСЯ, ЗАТО ВСЕГДА ПОД РУКОЙ ,НА ЛЮБОЙ СЛУЧАЙ.
ЖАРИТЬ ИЛИ В ДУХОВКЕ ИЛИ ГРИЛЕ, КОМУ КАК УДОБНО.

МАРИНАД:

З СТ.Л. МЕДА, 50 РАСТ.МАСЛА., 2 СТ.Л. СОЕВОГО СОУСА, 2СМ НАТЕРТОГО СВЕЖЕГО ИМБИРЯ, 1 Ч.Л. МОЛОТОГО КОРИАНДРА, СОЛЬ, ПЕРЕЦ. ВСЕ РАСТЕРЕТЬ.

Я ГОТОВИЛА ЕЕ В АЭРОГРИЛЕ

САЛАТ "АЛЕКСАНДРИЯ"




Укладываем слоями, в разброс, как- бы притрушивая сверху.

Пекинскую капусту нашинковать и выстелить ею большое блюдо.
Обжарить по 300г шампиньонов и ветчины нарезанных соломкой.
Куриное филе-двойное- чуть подморозить, нарезать очень тонкой соломкой и обжарить в растит.масле.
5 яиц отварных нарезать кубиками
2 свежих огурца тоже нарезать кубиками
100г натертого сыра.
Каждый слой слегка поливать майонезом так, чтобы все продукты просматривались.

Украсить розой из свежего помидора и перепелиными яйцами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

САЛАТ "ЖЕМЧУЖИНА"



Взять желтые внутренние листья китайской капусты, они выглядят как раковина от жемчужины. Уложить в них салат.
2 отварные куриные грудки нарезать кубиками и обжарить в 1 с.л. слив. масла.-остудить.
300г очень мелких шампиньонов обжарить ЦЕЛЫМИ в растит.масле с добавлением французских специй - остудить.
Отварные 2картошки и 2 морковки нарезать тоже кубиками.
4яйца взбить с солью вылить на горячую сковороду со слив.маслом и сделать яичную кашу, т.е. все время мешать до испарения влаги - остудить.
Все продукты смешать, заправить майонезом, украсить.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

САЛАТ "ШВЕЙЦАРИЯ"




УЛОЖИТЬ СЛОЯМИ, ПРОМАЗЫВАЯ МАЙОНЕЗОМ С ДОБАВЛЕНИЕМ ДАВЛЕННОГО ЧЕСНОКА.

* ШВЕЙЦАРСКИЙ СЫР НАТЕРТЫЙ НА КРУПНОЙ ТЕРКЕ - 150г
* ВАРЕНАЯ ВЕТЧИНА НАРЕЗАННАЯ СОЛОМКОЙ- 100г
* СОЛЕНЫЙ ОГУРЕЦ НАТЕРТЫЙ НА "КОРЕЙСКОЙ " ТЕРКЕ- 1 шт
* КУКУРУЗА КОНСЕРВИРОВАННАЯ- ПОЛОВИНА БАНКИ.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!