Корюшка, жареная по особому



Приготовление
Корюшку хорошо промыть, сцедить всю воду. Мы корюшку не чистим и не удаляем внутренности, но это на любителя.
Посолить корюшку по вкусу, приправить приправами для рыбы. Яйцо взбить вилкой и влить к рыбе, хорошоперемешать.Дать корюшке постоять минут 12-15, несколько раз перемешав рыбку, чтоб она вся просолилась и приправилась приправками.
На сковороду наливаем растительное масло, хорошо его накаляем и жарим корюшку, ни куда не обмакивая, с двух сторон по 3 минутки.
Рыба получается очень сочная и нежная.
Приятного аппетита:)