Жареный макрурус



Состав
макрурус

для панировки:
манка
соль
специи для рыбы

растительное масло для жарки

Приготовление
Рыбу чистить, моем и нарезаем на кусочки толщиной 2 см.
Я чистила и нарезала эту рыбу не сильно оттаявшую, она хорошо держала форму и хорошо резалась.
В миске смешать манку, соль и приправы для рыбы(по вашему вкусу, можно просто черный молотый перец).
На сковороду наливаем растительное масло, хорошо его накаляем и жарим макрурус, обмакнув его в манку со специями, с двух сторон.
Переворачиваем рыбку на сковороде аккуратненько лопаточкой.
Очень вкусно получается.
Из моего опыта могу сказать, что кушать эту рыбку надо уже остывшую, мне кажется, что она вкуснее холодная.
Приятного аппетита:)