Котлеты из горбуши и хека



горбуша - 300г
хек-300г
свежее сало-100г
лук- 1 шт
яйцо- 1 шт
батон- 2 кусочка
молоко- 1 стакан
паприка-1 ст.л.
чеснок-2-3 зуб.
соль
перец


Замочить батон без корок в молоке.
Почистить лук и чеснок.
Перекрутить на мясорубке оба вида рыбы,сало, чеснок,лук,добавить размоченный и отжатый батон.
Добавить все специи, яйцо,перемешать.



Сформировать котлетки и обжарить с двух сторон в разогретом растительном масле.
Жарятся быстро, а съедаются еще быстрее.