Жареная треска 
филе трески
яйцо
мука
соль перец
панировочные сухари
лимон
Разморозить рыбу, нарезать кусочкам шириной в 2-3 см., посолить, поперчить. Взбить 2-3 яйца, отдельно в одну глубокую тарелку насыпать муку, а в другую- панировочные сухари. Филе рыбы сначала обвалять в муке, затем окунуть в яйцо, а далее в сухари. Желательно оставить панированное филе на час в холодильнике и жарить на раст. масле с двух сторон. Подавать горячие с лимоном.
