1 кг рыбы ( у меня был толстолобик)
50 гр. сливок 10%
2 яйца,
пару кусочков батона (без корочки)
1 большая луковица,
соль, перец

Филе рыбы прокрутить через мясорубку вместе с луковицей.
Батон замочить в сливках, соединить с рыбным фаршем.
Солим, перчим и соединяем с мягким батоном.
Формируем котлетки и обжариваем на растит. масле до золотистого цвета.
Приятного аппетита!!!!