|
Рыбный торт
|
|
|
Хозяюшка
| Дата: Понедельник, 17.01.11, 12:24 | Сообщение # 1 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | 
Состав
для фарша:
1 кг рыбного филе(у меня горбуша)
1 головка лука
3 ст. ложки муки
2 ст. ложки манки
2 ст.л. майонеза
5 яиц
соль, перец,
специи для рыбы
растительное масло для жарки коржей
для начинки:
1 баночка шампиньонов
1 головка лука
1 стакан сметаны
4-5 зубков чеснока
соль, перец по вкусу
для украшения:
картошка
сливочное масло
петрушка
кетчуп
Приготовление
Готовим из указанных ингредиентов фарш(рыбу пропустить через мясорубку), приправляем специями по вкусу и отставляем, чтоб немного набухла манка.
Готовим картофельное пюре, приправляем его сливочным маслом.
Жарим 4 коржа из фарша, жарим на растительном масле на среднем огне. Коржи хрупкие, поэтому очень осторожно переворачиваем их.
Теперь готовим начинку: обжариваем мелко порубленный лук, добавляем грибы, обжариваем до готовности, буквально 10-15 минут, солим и перчим по вкусу и заливаем сметаной, даем закипеть и через 2-3 минуты выключаем.
Начинаем собирать торт: на каждый корж выкладываем начинку, коржи немного прижимаем и так пока не закончатся коржи(верхний слой не смазывать начинкой).
Теперь обмазываем торт картофельным пюре, выравниваем, я это делаю лопаткой.
Украшаем торт по желанию, я украсила кетчупом и петрушкой.
и каждому по кусочку приятного аппетита.
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
nina_kiki
| Дата: Понедельник, 17.01.11, 12:24 | Сообщение # 2 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 2025
Регистрация: 24.11.08 |
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Понедельник, 17.01.11, 12:24 | Сообщение # 3 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 |
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Понедельник, 17.01.11, 12:24 | Сообщение # 4 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Quote (Хозяюшка) вкусненький
ВТОРОЙ ДЕНЬ СЛЮНКИ ТЕКУТ, НО СДЕЛАЮ НА КАКОЙ-НИБУДЬ ПРАЗДНИК.
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Понедельник, 17.01.11, 12:25 | Сообщение # 5 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 |
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
|
Хозяюшка
| Дата: Понедельник, 17.01.11, 12:25 | Сообщение # 7 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Quote (nina_kiki) а вот интересно из белой рыбы так же вкусно будет надо попробовать
nina_kiki, конечно вкуснее, горбуша все таки суховата, а с белой еще вкуснее будет, она ведь пожирнее будет и не такая сухая 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
miranda
| Дата: Понедельник, 17.01.11, 12:25 | Сообщение # 8 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08 | Хозяюшка, тортик чудесно смотрится! я пока название не прочитала, подумала что ты темками ошиблась  замечательно, нет слов, одни слюни
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Понедельник, 17.01.11, 12:25 | Сообщение # 9 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 |
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
надо попробовать 
