Воскресенье, 23.06.24, 17:55
Приветствую Вас Гость | RSS
//povar.ucoz.com Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Фаршированная горбуша(или другая рыба)
Хозяюшка Дата: Воскресенье, 13.12.09, 08:17 | Сообщение # 1
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Фаршированная горбуша



У меня была горбуша, она была потрошенная, я почистила чешую, хорошо промыла, взяла ножницы и ими перерезала хребетную кость у головыи насколько смогла у хвоста(тут в процессе можно еще будет ее подрезать) и удалить эту кость(у меня хорошо удалилась)

Теперь острым ножом, очень аккуратно отделить мякоть от шкуры, я и руками отделяла(оно хорошо отходит) только мой совет:оставляйте немного мяса на шкуре, около 5 мм достаточно.

Теперь приготовим сам фарш

Я обжарила пару головок лука, сварила почти до готовности рис, взяла яичко, молоко, чеснок(через пресс) и все это перемешала хорошенько, посолила, поперчила и добавила специи по вкусу

Теперь берем наши тушки рыбы и начиняем этим фаршем, это получается хорошо. Брюхо у рыбы можно просто скрепить зубочистками, но я люблю "дедовский" способ - я просто зашила нитками >( получается на мой взгляд аккуратнее(потом эти нитки просто удаляешь)

Теперь выкладываем рыбу на смазанный противень и ставим в духовку на 25 минут, потом достаем и смазываем водой(я это делаю кисточкой) и опять на 20 минут в духовку. Потом опять достаю и смазываю сметаной или майонезом, и еще на 5 минут в духовку.

Вот такая рыбка у меня получилась. При подаче на стол я нарезала рыбку ломтиками, украсила лимоном и петрушкой. >:)
Рыба хороша с новогоднему столу :( и требует минимум хлопот.
Прикрепления: 8154013.jpg (91.6 Kb)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
miranda Дата: Воскресенье, 13.12.09, 08:20 | Сообщение # 2
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08

 
Хозяюшка, :* :* :* :* :* :( :( :( красотень!!!мммммммм вкус представила! 999 999 999 999
 
Хозяюшка Дата: Воскресенье, 13.12.09, 08:57 | Сообщение # 3
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (miranda)
красотень!!!мммммммм вкус представила!

miranda, спасибо, рыба действительно вкусная!!! >( >:) >:) >:) >:)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Aelita Дата: Воскресенье, 13.12.09, 18:12 | Сообщение # 4
Группа: Проверенные
Сообщений: 1872
Регистрация: 27.12.08

 
:( :( Отличный рецепт,у нас тоже на новый год всегда рыба запеченая в духовке
 
Хозяюшка Дата: Воскресенье, 13.12.09, 21:29 | Сообщение # 5
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Aelita, 999 спасибо!!! У нас тоже рыба на столе обязательна!! :$


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
xorohaia Дата: Воскресенье, 13.12.09, 22:51 | Сообщение # 6
Знаток Фотошопа
Группа: Проверенные
Сообщений: 1531
Регистрация: 29.10.09

 
Ничего знать не хочу мы сейчас на кухне потрошим рыбу ...как зафаршеруем ...зготовим... всё вам девочки раскажу 577


Не будите во мне зверя!!! Он и так не высыпается!!!
 
Лурча Дата: Воскресенье, 13.12.09, 23:36 | Сообщение # 7
Группа: Проверенные
Сообщений: 132
Регистрация: 05.11.08

 
:o :o :o да выглядит вкусно, но я бы лучше ее поела чем приготовила! >:) >:) >:)
 
xorohaia Дата: Понедельник, 14.12.09, 00:26 | Сообщение # 8
Знаток Фотошопа
Группа: Проверенные
Сообщений: 1531
Регистрация: 29.10.09

 
Девочки готовиться.. так пахнет вкусно....спосибо Хозяюшка за рецепт а то я всегда фаршировала щуку и карпа....


Не будите во мне зверя!!! Он и так не высыпается!!!
 
Хозяюшка Дата: Понедельник, 14.12.09, 00:41 | Сообщение # 9
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (xorohaia)
мы сейчас на кухне потрошим рыбу ...как зафаршеруем ...зготовим... всё вам девочки раскажу

xorohaia, ждем!!!!! >( >:) >:) >:)
Quote (xorohaia)
готовиться.. так пахнет вкусно....

xorohaia, так хочу чтоб понравилось!!!!! 577


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Хозяюшка Дата: Понедельник, 14.12.09, 00:42 | Сообщение # 10
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (Лурча)
но я бы лучше ее поела чем приготовила!

Лурча, жду в гости!!!!! 22 22 22 22


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами