Сырный суп с фрикадельками



готовый фарш для фрикаделек
2 -3 плавленных сливочных сырка
морковь
цветная капуста
капуста брокколли
брюсельская капуста
зелень петрушки
сливочное масло 1 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
домашняя сметана 3 ст.л.

Накрутить фрикаделек и обжарить их смесью растительного и сливочного масла со всех сторон.
Положить их в кипящий бульон. Сразу же добавить к ним нарезанные кубиками плавленные сырки с высокой жирностью и
натертой немного моркови.
Через минут 6-7 добавить остальные овощи и после закипания варить минут пять.
В конце заправить домашней жирной сметаной, добавить зелень.