Щи с фрикадельками



картофель 3шт
капуста квашеная - блюдечко
морковь 1
лук 1
фарш 400г
итальянские травы
соль
перец
лаврушка
зелень

В кипящую воду кидаем нарезанную картошку и варим минут 15, затем выкладываем к нему отжатую от рассола капусту, варим до готовности капусты. Посолить.
Тем временем делаем зажарку из моркови и лука, выкладываем в суп.

Готовим фрикадельки:
в фарш положить соль, перец и травы, хорошо отбить фарш в миске, сформовать маленькие шарики.

Следом выкладываем фрикадельки и лаврушку, варим минут пять, до готовности.
При подаче-зелень и сметана.