Сосисочные оладки



сосиски

для кляра:
кефир-0,5 стакана
мука- 0,5 стакана
яйца-1шт
сода 3/4 ч.л.
соль
перец

Сосиски длинные разрезать поперёк напополам.
Затем каждую еще разрезать вдоль не до конца и развернуть,как книжку.
Маленькие не разрезать пополам, а сразу вдоль.



Приготовить кляр: кефир смешать с яйцом,солью,перцем,мукой, перемешать и в конце добавить соду, перемешать.
Окунать каждую порцию сосисок в кляр и обжаривать с двух сторон.
Кляр не должен сползать с сосиски.
Очень вкусно и сочно.
Можно добавить зелень, чеснок.