Глазунья с перцем



На сковороде обжарить слегка лук, нарезанный полукольцами, добавить разноцветных перцев, порезанных тонкими полосочками. Обжарить пока перец не станет мягким. Выложить на кусочек тоста перец, сверху посыпать сыром. Поставить в духовку, что б сыр немного рассплавился и что б перцы не остыли...
В это время готовим обыкновенную глазунью. На сливочном масле с добавлением сметанки. Низ у яиц получается очень нежным и вкусным!
Вытащить тосты с перцами из духовки, на каждый положить по отдельному яйцу.
Приятного аппетита!