Цыганский шницель кулинарный алфавит



сыр твердый - 300 г
ветчина - 200 г
яйца - 2-3 шт.
мука для панировки
панировочные сухари


Сыр и ветчину режем средней толщины - пластиками.

Укладываем его в пять слоев: сыр-ветчина-сыр- ветчина-сыр.

Панируем в муке, затем обильно обваливаем в разболтанном яйце , теперь в сухарях, опять в яйце и вторично в сухарях.

Сразу выкладываем на сковороду.
Жарить на предварительно хорошо разогретой сковороде с маслом по одному разу с каждой стороны до получения красивой поджаристой корочки.
Сразу подавать на стол.

ВСЁ