Фаршированный омлет в лаваше



1 лаваш большой
100г плавленного сыра в тубах
100г майонеза
4 сосиски
2 помидора
зелень
1зубок чеснока

растительное масло для жарки

для омлетов:
2 яйца
1ст.л. муки
1 ст.л. крахмала
2 ст.л.сметаны
3 ст.л. молока
соль
перец

Сосиски разрезать в длину и обжарить на растительном масле. Снять на тарелку.
Помидоры надрезать, ошпарить, снять шкурку и нарезать мелкими кубиками.
Сыр смешать с майонезом и выдавленным чесноком.
Зелень мелко нарезать.

Все продукты для блинчиков смешать и испечь 3 блинчика. Остудить.

Разложить лаваш, смазать смесью из сыра с майонезом, по всей длине разложить омлеты.
Омлеты тоже смазать, разложить на них сосиски, сверху помидоры, зелень и свернуть все рулетом.
Разрезать рулет на кусочки и обжарить на растительном масле.
Подавать горячими.