Шарики из курицы с сыром(новогодний номер журнала)



Состав
1 куриная грудка
1 яйцо
150 гр. сыра
3-4 зубка чеснока
100-150 гр. майонеза
укроп
соль
перец по вкусу
Приготовление
Отварить куриную грудку до готовности и остудить прямо в бульоне.
Яйцо отварить, остудить и почистить.
Перемолоть мясо на мясорубке.
Яйцо протереть через мелкую терку вместе с чесночком и добавить к мясу.
Сыр тоже протереть через мелкую терку, две столовых ложки добавить в фарш, остальной сыр смешать с мелко порубленным укропом и отставить, это будет наша "посыпка".
Фарш хорошо перемешать(можно добавить еще укропчик), поперчить и добавить майонез, вымесить хорошо и обмакивая руки в воду сформировать шарики(размером как рафаэлло).
Обвалять шарики в сырно-укрпной смеси и выложить на блюдо.
Перед подачей на стол остудить.