Закуска "Хвост павлина"



понадобится:
баклажаны
сыр(твердых сортов)
чеснок
майонез
помидоры
огурцы
маслины без косточек
растительное масло для обжарки баклажан
соль

приготовление:
Баклажаны нарезать медальонами, посолить и дать постоять минут 30. Потом промыть баклажаны и дать стечь воде.
Сыр натереть на мелкой терке, чеснок тоже потереть на этой же терке, добавить майонез и хорошо перемешать.
Обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон.
На баклажаны намазать сырно-чесночную смесь и выложить на блюдо, придавая форму павлинего хвоста.
Украсить кружочками огурчика, половинками маслин и помидорами.
Приятного аппетита!