Заготовка перца на зиму(заморозка)   
   Приготовление
  Приготовление  Перец хорошо помыть и просушить. 
 Удалить семена, отрезав верхушечку. 
 Сложить перцы как матрешку одну в одну и сложить в пакет. Сильно не пихайте, а то сломаете перчики и зимой потом их плохо фаршировать. 
 Убираем перец в морозилку. Достаем по мере необходимости. Мороженые перчинки хорошо друг от друга отделяются.