Гречневая запеканка с кислой капустой



Состав
отварная гречка-200
фарш-200
кислой капусты-150
полбанки кукурузы
2з.чеснока
2 ст.л. шкварок
соль
белый молотый перец

яйца-3шт
тертый сыр-100г
раст.масло 2 ст.л.
зелень-по желанию

Гречку смешать с фаршем, капустой, давленным чесноком, кукурузой, добавить соль, перец, по желанию зелень.

Отделить белки от желтков, белки взбить до пены и ввести к гречке, перемешать.

Форму смазать, выложить плотно всю массу и поставить в духовку на противень с водой, запекать полчаса при средней температуре.
Затем вынуть, выложить сверху слегка растертые желтки, посыпать сыром и опять в духовку на пять минут.

Интересное сочетание продуктов, но на вкус даже ничего себе. Резала сразу, как вынула из духовки.
Вкусно со сметанкой.