|
Галина
| Дата: Среда, Вчера, 01:36 | Сообщение # 1 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19462
Регистрация: 14.05.10 | Кускус с овощами в воке
Теплая, овощная, сытная закуска с кускусом. Кускус – очень удобная крупа для быстрых и вкусных повседневных блюд: он быстро готовится, не требует особых навыков и отлично комбинируется с другими продуктами, вбирая их вкусы и ароматы. Кускус с овощами можно подавать как самостоятельное лёгкое блюдо.
кускус- 100г
капуста цв.- 200г
перец- 100г
помидор-100
лук зел- 25
грибы- 120
ол масло- 3 стл
чили
соль
перец
Цветную капусту разобрать на соцветия, поместить в сковороду вок. Залить 200мл воды и дать свариться до готовности, выложить на тарелочку.
Кускус насыпать в мисочку, добавить туда же соль и с 0,5 ч.л. оливкового масла. Залить кипятком в соотношении 1:2 по объему, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут. За это время кускус впитает в себя воду, набухнет и будет готов. По истечении указанного времени перемешайте его вилкой, как бы взбивая, чтобы он не слипался.
Зеленый лук нарезать перьями и быстро обжарить в воке, с добавлением оливкового масла в течении 30 секунд.
Добавить к луку нарезанный перец. Красивее, когда есть разноцветный.
Затем добавить цветную капусту и маринованные грибы (грибы сама мариновала)Все перемешать и обжарить 30 секунд.
Добавить нарезанные помидоры, в идеале черри, нарезанные половинками или целые.
Добавить кускус, перемешать, добавить специи по вкусу, снять с огня.
Разложить порционно и подавать.
Приятного аппетита!
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
