|
Салат "Подсолнух"
|
|
|
Ника
| Дата: Понедельник, 14.01.13, 20:38 | Сообщение # 1 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1565
Регистрация: 08.06.11 | Салат "Подсолнух"
Сразу пару советов:
1) Если вы сомневаетесь что салат не будет съедет, в этот же день, то лук не крошите, лично мне не очень нравится вкус лука в салате, на следующий день). Или поджарьте репчатый лук, только перед тем как его использовать в салат, дайте стечь всему маслу.
2) Этот салат мне понравилось кушать с виноградом, у меня был розовый. Виноград хорошо оттеняет салат, делает его необычным по вкусу. Я просто положила себе в тарелочку несколько виноградин, и с ними кушала.
Ингредиенты для приготовления салата
куриное филе - 500 г(сырого)
шампиньоны (свежие или консервированные) - 250 г(обычная небольшая банка у меня было, в ней 230 грамм)
яйца - 3 шт.
сыр - 180 г
морковь - 2-3 шт.
зеленый лук - 1 пучок (я из пучка который купила в магазине, взяла любых 7 перышек)
маслины без косточек - 1/3 банки (на украшение)
чипсы (ровной овальной формы, например, «Принглс» - на украшение)
майонез
соль, специи - по вкусу
Рецепт приготовления салата «Подсолнух»:
Сначала подготовим все ингредиенты для салата.
Для этого нужно поставить варить морковь.
В отдельной кастрюльке сварить яйца вкрутую.
Куриное филе промыть и порезать небольшими кусочками.
Курицу посолить и поперчить. Обжарить на сковороде на растительном масле.
Шампиньоны порезать (если они у вас целые) и тоже обжарить на сковороде, посолить, поперчить чуть-чуть.
Сыр натереть на мелкую терку.
Сваренные яйца очистить и также натереть на мелкую терку.
Когда сварится морковь, дать ей остыть, зачем очистить и натереть на мелкую терку.
Зеленый лук промыть и мелко порезать. Если вы используете для салата репчатый лук, то его ещё нужно будет обжарить.
Следующие ингредиенты: курицу 2/3 части, морковь, грибы, 1/3 курицы+половина сыра, каждый ингредиент в отдельной миске смешиваем с небольшим количеством майонеза. Майонеза ровно столько, чтобы ингредиент чуток им смочился, скажем так.
Сборка салата:
На блюдо я поставила обычное кольцо от формы для выпечки бисквита и чуток дно смазала майонезом
Затем выкладываем нашу курицу с майонезом
Следующий слой морковь с майонезом
Далее грибы с майонезом
Следующим слоем идет курица+сыр+майонез
Далее идет слой с луком
Следующий слой тертое яйцо и наверх майонез, размазываем его ровно
Засыпаем слой с яйцом и майонезом нашим оставшимся сыром и снимаем кольцо
Теперь делаем сеточку из майонеза
Украшаем половинками маслин, или как вам захочется :D
Все салат готов, перед подачей вставите чипсы по кантику салата.
Сообщение отредактировал Ника - Понедельник, 14.01.13, 20:41 |
| |
| |
|
Ника
| Дата: Понедельник, 14.01.13, 20:42 | Сообщение # 2 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1565
Регистрация: 08.06.11 | По мне салатик очень питательный, вполне сойдет за второе блюдо, а не за салат 
|
| |
| | |
|
Ника
| Дата: Понедельник, 14.01.13, 20:52 | Сообщение # 4 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1565
Регистрация: 08.06.11 | marina, ох скромница, рискну показать))) А ведь красиво почему бы и не показывать  
У меня мама тоже ни оливки ни маслины не любит, но вот когда маслины порезаны мелко, она их кушает, а я люблю банками и как можно больше.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Понедельник, 14.01.13, 20:58 | Сообщение # 5 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Цитата (Ника) Салат "Подсолнух"
Ника, ну какой салат здоровский  Я много разновидностей этого названия салатика, но такое сочетание не встречала - очень сытный салат, а если с виноградом то вообще вкусно будет  Спасибо за полезные советы!
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Понедельник, 14.01.13, 21:03 | Сообщение # 6 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Цитата (Ника) По мне салатик очень питательный, вполне сойдет за второе блюдо, а не за салат
Ника, вот вот, сытно и мне показалось
Цитата (marina) Очень люблю в салатах оливки , а моё семейство их терпеть не может .
marina, я тоже не люблю, только украшаю ими 
Цитата (marina) Рискну показать и свой вариант ...
Марина, красавчик какой оформление шикарное, надо бы нам и состав рассказать, но уже в другой теме
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Ника
| Дата: Понедельник, 14.01.13, 21:23 | Сообщение # 7 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1565
Регистрация: 08.06.11 | Цитата (Хозяюшка) а если с виноградом то вообще вкусно будет Спасибо за полезные советы!
С виноградом вообще супер было, я даже не ожидала что такое сочетание вкусное получится
Сообщение отредактировал Ника - Понедельник, 14.01.13, 21:24 |
| |
| |
|
Ника
| Дата: Понедельник, 14.01.13, 21:25 | Сообщение # 8 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1565
Регистрация: 08.06.11 | Цитата (Хозяюшка) надо бы нам и состав рассказать, но уже в другой теме
Да да требуем рецепт в студию)))
|
| |
| |
|
marina
| Дата: Понедельник, 14.01.13, 22:17 | Сообщение # 9 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 256
Регистрация: 23.12.11 | Цитата (Ника) У меня мама тоже ни оливки ни маслины не любит, но вот когда маслины порезаны мелко, она их кушает, а я люблю банками и как можно больше.
Ника,  мне бы тоже банками ...
Цитата (Хозяюшка) Марина, красавчик какой оформление шикарное, надо бы нам и состав рассказать, но уже в другой теме
Хозяюшка, ну тогда у нас получится 2 темы с "Подсолнухом" , как-то .. не комильфо ))) . Да я и не уверена , что такого салата (по рецептуре) здесь нет . Может быть , под каким-нибудь другим названием ...  |
| |
| |
|
Ника
| Дата: Понедельник, 14.01.13, 23:21 | Сообщение # 10 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1565
Регистрация: 08.06.11 | Цитата (marina) как-то .. не комильфо )))
А у девочек уже есть такой салатик, от Галины и еще кто то делал, но состав разительно отличается, а ты тогда возьми и назови салат "Подсолнух" - 2
|
| |
| |
|
