Свинина в соевом соусе на гриле



1 кг мяса

0,5 стакана соевого соуса
2 ст.л. яблочного уксуса
2 ст.л. сахара
1 ст.л. растительного масла
2-3 зубочка чеснока дольками
2 луковицы- кольцами
молотый красный перец
молотый лавровый лист-щепотка

Мясо нарезать большими пластами,толщиной в 2-3 см.
Смешать все специи и приправы для маринада, сложить в него мясо и хорошо его помять,как тесто месите,не жалейте сил,это только пойдет на пользу.
Оставить мясо на два-три часа промариноваться,периодически его переворачивая.
Затем выложить на сетку, снимая с мяса дольки чеснока и лук и жарить на углях.