Посол селедки в трехлитровой банке



Состав
5-6 селедин

для маринада:
1,5 л. воды
1 ст. соли
15 горошин черного перца
3 лавровых листа
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. кориандра
6-7 гвоздичек

Приготовление
Налить в кастрюлю воды, всыпать соль и сахар, положить лаврушку, перец, кориандр и гвоздику. Дать рассолу закипеть и остудить.
Селедку помыть и засунуть в банку



залить остывшим рассолом и оставить при комнатной температуре на 2 дня. Селедка получается в меру соленая и очень ароматная



Если попробовать селедку через сутки, то получится малосольная селедка.
Очень удобная емкость, а то вечно то в кастрюле солю, то в больших чеплыжках, а тут в банке, закрыл крышкой и стоит себе селедка солится.
Приятного аппетита:)