Котлеты из свинины в духовке



Состав
для котлет:
свинина
сало
лук
чеснок
соль
специи по вкусу
белая булка
молоко
яйцо

для соуса:
вода
томатная паста
майонез или сметана
специи по вкусу
зелень

Приготовление
Приготовить фарш из свинины, сала, лука и чеснока. Хорошо его перемешать, добавить соль, перец по вкусу, добавить яйцо и замоченую в молоке булку, все хорошо перемешать и хорошенько "отбить руками". Сформировать котлеты и выложить на смазанный растительным маслом противень



Ставим котлеты в горячую духовку при 190 градусах на 20 минут.
Готовим заливку: смешать в миске воду, томпатную пасту, ложку сметаны или майонеза, посолить и приправить приправами по вкусу



Через 20 минут вынуть котлеты из духовки



заливаем котлеты нашей заливкой



и ставим обратно в духовку на 20-25 минут.
Подавать с любым гарниром, можно и горячими, можно и холодными



Приятного аппетита:)