Мексиканский омлет с овощами 
свежая или замороженная смесь овощей -300г
3 -5 яиц
свежие помидоры 2 шт
соль
перец
зелень
чеснок Разогреть на сковороде пару ложек растительного масла, выложить на нее замороженную мексиканскую смесь овощей,обжарить немного, посолить,поперчить,добавить нарезанный мелко чеснок, и кубиками нарезанные помидоры.
Яйца перемешать с солью,перцем, вылить поверх овощей,дать немного схватиться и начинать все вместе перемешивать.
Выложить на тарелочку. Очень вкусно и быстро.
