Запеканка "Овощной переполох"



картофель- 500г
кабачки- 2 шт
помидоры- 4 шт
грибы- 200г
чеснок
лук репчатый
сыр твердый 100г

заливка:
сметана- 200
майонез-200
200 мл кипяченой воды
соль,перец

Смешать сметану с майонезом,добавить соль,перец, выдавленный чеснок.
Картофель почистить,нарезать кружками,отварить в подсоленной воде.
Грибы обжарить с луком. У меня опята.


Кабачки нарезать кольцами и слегка обжарить.


Противень смазать маслом,выложить на дно нарезанный лук.
Воду с картофеля слить, а картофель выложить на противень.
Полить немного заливкой. На картофель разложить кольца кабачков,полить заливкой,выложить грибы,
затем разложить кольца помидоров,полить оставшейся заливкой.
Можно посыпать зеленью.
А можно уже на готовое блюдо,так она не потеряет цвет.



Накрыть фольгой и поставить в горячую духовку на час, готовить при средней температуре.
За минут 15, фольгу снять,посыпать все тертым сыром.
Запечь до расплавления сыра.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!