Крем-чиз

Может вам приходилось встречать на форумах рецепты с использованием крем-чиза.
Так вот его можно свободно заменить вот таким домашним,очень вкусным, который совсем не тяжело приготовить дома.
Его можно использовать в любых блюдах,выпечке,кремах.



3 л домашнего молока
1 пачка (400 г) магазинной 21% сметаны

Закипятить молоко и остудить его до комнатной температуры. Затем влить в него сметану,хорошо перемешать венчиком.
Вылить смесь в чашу мульти. Выставить программу ЙОГУРТ на 8 часов.

Вот так получилось


Выложить все в два три слоя марли и подвесить на ночь,чтоб стекла вся сыворотка.
Сыворотку можно пить,она очень полезная, или использовать ее в выпечке.



В дальнейшем будем применять его в разных блюдах.