Воскресенье, 23.06.24, 18:49
Приветствую Вас Гость | RSS
//povar.ucoz.com Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Рулет из мяса с салом(брюшина)
Хозяюшка Дата: Вторник, 18.02.14, 12:13 | Сообщение # 1
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Рулет из мяса с салом(брюшина) в мультиварке



Состав
сало с прослойкой(брюшина)
соль
чеснок
1 ст.л. желатина
перец черный молотый
перец красный молотый
паприка

Приготовление
Берем шмат сала с прослойкой, я покупала брюшину именно для этого рулета, она конечно у меня жирновата, но какая уж была в наличии



Чеснок чистим и нарезаем тонко - 1 мм. толщиной и нашпиговываем им сало. Надрезы ножом я делала под углом, очень удобно так, шпиговала часто, я люблю чеснок.
Потом сало я посолила и обсыпала специями.
На внутреннюю сторону я насыпала одну ложку быстро растворимого желатина



Потом аккуратно свернуть сало рулетом и перевязать шпагатом



Выложить сало в рукав для запекания



В чашу мультиварки налить воды чуть меньше половины и выложить рулет



Ставим программу"тушение" на 3 часа.
Через 1,5 часа рулет надо аккуратно перевернуть и продолжать готовить до сигнала.



Сало остудить прямо в рукаве, потом аккуратно его убрать, очистить рулет от излишков жира и снять шпагат



Подавать хорошо охлажденным




Приятного аппетита:)
Прикрепления: 7553985.jpg (295.5 Kb) · 9166720.jpg (324.4 Kb) · 3069710.jpg (200.2 Kb) · 6141543.jpg (218.4 Kb) · 9383909.jpg (216.7 Kb) · 4425641.jpg (221.7 Kb) · 2487873.jpg (248.3 Kb) · 7612485.jpg (199.4 Kb) · 6474568.jpg (221.8 Kb) · 4296045.jpg (222.0 Kb)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Среда, 19.02.14, 04:22 | Сообщение # 2
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10

 
Цитата Хозяюшка ()
Рулет из сала(брюшина) в мультиварке

Вот это дааааа, какая красота,представляю на вкус. Срочно буру в эстафету 22




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Пятница, 21.02.14, 03:45 | Сообщение # 3
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Цитата Галина ()
Вот это дааааа, какая красота,представляю на вкус.

Галина, 22 22 22 вкусняшка >:)
Цитата Галина ()
Срочно буру в эстафету 22

Галина, 1 не видела в теме :*


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Воскресенье, 16.03.14, 18:18 | Сообщение # 4
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10

 
Ура! B) я его наконец-то приготовила. Очень вкуснооооо, здорово!!!
Я взяла часть попоснее, вернее срезала шкурку с салом, мои не очень вареное сало, конечно очень вкусно получилось и слопали за раз. Спасибо Лорчик :$ :$ :$ :$ :$

Прикрепления: 3618018.jpg (105.6 Kb)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Воскресенье, 16.03.14, 20:19 | Сообщение # 5
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Цитата Галина ()
мои не очень вареное сало, конечно очень вкусно получилось и слопали за раз. Спасибо Лорчик

Галина, у нас на любой вкус найдется едок, кому что по душе и по вкусу >:) >:) >:) а у тебя рулет здоровский :( 22 22 22 22 Спасибо за фото вкусное!!


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Воскресенье, 16.03.14, 20:32 | Сообщение # 6
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10

 
Цитата Хозяюшка ()
у нас на любой вкус найдется едок

Ясный перец-зажрались
Цитата Хозяюшка ()
а у тебя рулет здоровский

Спасибо




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами