|
Паровые пирожки с капустой
|
|
|
ВерочкаС
| Дата: Пятница, 17.02.12, 22:47 | Сообщение # 1 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 508
Регистрация: 17.01.12 | Паровые пирожки с капустой
тесто:
2 яйца
2 ст.молока
1 ст.л. дрожжей(сухих)
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 с.л. майонеза
80 мл. растительного масла
мука
начинка:
1 головка капусты
1 головка лука
сливочное масло
В молоко насыпать сахар и дрожжи и дать дрожжам раствориться, потом добавить яйца, соль, растительное месло, майонез, все хорошо перемешать и ввести муку. Замесите тесто, что б оно не прилипало к рукам, но было достаточно мягким.
Дать тесту подойти, опустить потом его и разделить тесто на одинаковые кусочки, грамм по 50-55.
Пока тесто подходит, приготовим начинку: капусту нарубить не сильно мелко и отварить 5-7 минут в воде, дать стечь воде.
Лук мелко порубить и обжарить на сливочном масле, добавить капусту и немного потушить, приправим приправами по вкусу. Остудить.
Раскатать каждый шарик в лепешку(я просто разминаю руками) выложить начинку и скрепить концы, сформировав пирожки.
Мантышницу хорошо смазать растительным маслом(не забудьте смазать и бока, т.к. тесто поднимается хорошо).
Когда вода закипит выложить все пирожки швом вверх в форму и поставить все ярусы в кастрюлю, крышку хорошо закрыть(я еще по кругу полотенце прокладываю, чтоб пар совсем не выходил).
Варить наши пирожки 30-35 минут.
Когда пирожки готовы, то выложить на салфетку и смазать домашней сметаной или сливочным маслом( не так заветриваются).
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Пятница, 17.02.12, 23:28 | Сообщение # 2 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | ВерочкаС, мамочка спасибо за вкусненькие пирожки, мы их с удовольствием слопали 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Надюшка
| Дата: Суббота, 18.02.12, 00:02 | Сообщение # 3 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10 | ВерочкаС, пирожки чудные ,спасибочки 
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Понедельник, 16.04.12, 05:24 | Сообщение # 4 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Quote (Хозяюшка) мамочка спасибо за вкусненькие пирожки, мы их с удовольствием слопали
Ну, а я где была, когда такие пирожочки раздавали?  опять опоздала
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Понедельник, 16.04.12, 11:22 | Сообщение # 5 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 |
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Понедельник, 16.04.12, 17:20 | Сообщение # 6 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Quote (Хозяюшка) А пирожки вкуснючие!!!!!!!!
Не сомневаюсь, а необычные какие, вот Верочка кудесница.
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Воскресенье, 16.12.12, 01:58 | Сообщение # 7 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Quote (Галина) вот Верочка кудесница.
Галина, ага, она у нас такая!!!! 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Понедельник, 17.12.12, 05:47 | Сообщение # 8 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Quote (Хозяюшка) ага, она у нас такая!!!! :$
Я бы не прочь попасть за стол к Верочке
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
ВерочкаС
| Дата: Вторник, 18.12.12, 01:16 | Сообщение # 9 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 508
Регистрация: 17.01.12 |
|
| |
| |
всегда рада гостям!!!! 