Рулет с клубникой



4 яйца
5 ст.л. сахара
5ст.л. сухого молока
5 ст.л. муки
щепотка соли
0,5ч.л. соды

крем:
сметана домашняя 400г
сахарная пудра 3/4 стакана
ванильный сахара

Яйца взбить миксером в пену. Затем добавить сахар, соль-еще взбить, затем не останавливая миксер добавить сухое молоко, муку, соду.
Тесто должно быть как на блины.
Противень застелить промасленной бумагой, вылить тесто.
Выпекать при 180* 5-7 минут.
Затем вывернуть корж на полотенце посыпанное сахаром и свернуть вместе с полотенцем, дать остыть.
Затем развернуть намазать кремом уложить по желанию любые ягоды или фрукты, свернуть в рулет.

Крем: перемешать ручным венчиком сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром до густоты.