|
miranda
| Дата: Четверг, 27.01.11, 06:19 | Сообщение # 1 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08 | Кофейное пирожное
(Новогодний журнал)
тесто
3 яйца
3/4 стакана сахара
2 ст.л. сметаны
1 ст. л кофе растворить в 1 ст. л кипятка
300 гр муки
разрыхлитель
ванилин
сироп
5 ст.л. сахара
5 ст.л. воды
крем
500 г сливок
100 г сах. пудры
1 ст.л. кипятка
1 ст. л. кофе
для посыпки
тёртый шоколад
приготовление
Взбить яйца с сахаром (добела) , добавить сметану и разрыхлитель. Кофе растворить в кипятке, добавить в массу. Всыпать просеянную муку.Прямоугольную небольшую форму смазать маслом и присыпать мукой, влить тесто, выпекать при 170 гр 25 минут (проверяем деревянной лучинкой). Вынимаем и разрезаем пополам, а затем на 4 порции. Пропитываем коржи сиропом. Смазываем кремом, соединяем. Верхний корж тоже смазываем кремом, а затем украшаем. Посыпаем тёртым шоколадом.
Для крема: сливки взбить с сахарной пудрой, добавить кофе с кипятком.
|
| |
| |
|
