Медовая коврижка



1 стакан воды
1 стакан сахара
0,5 стакана растительного масла
2 ст.л. мёда
1 ч.л. соды
2 ст.л. какао-порошка
0,5 стакана рубленных орехов
0,5 стакана изюма
по щепотке-гвоздики, корицы, кориандра
мука -300г

повидло или джем или любой крем на вкус
сахарная пудра
манная крупа-1 ст.л.
масло для смазки-1 ст.л.
стакан-250мл

В кастрюлю налить воду, добавить сахар и масло, подогреть, добавить мёд, растворить все, остудить.



Добавить соду,перемешать,масса запенится.



Орехи порубить в размер изюминки



Теперь в остывшую жидкость добавить,сначала какао с пряностями -перемешать,а затем орехи и изюм,перемешать



Добавить муку,замесить тесто,как густая сметана.



Выкладываем тесто на подготовленный противень. Смазанный и посыпанный манной крупой
Форма 27Х22



Разровнять по противню



Поставить в горячую духовку 180°C на 15-20 минут. Готовность проверяйте деревяной шпажкой.



Вынуть корж на решетку,остудить. Разрезать пополам.Получились два коржа 13,5х22
На одну часть намазать варенье



Сверху уложить вторую половину. Посыпать сахарной пудрой.
Нарезать на порции.

Приятного аппетита!