Готовим сами

Песочный пирог с вареньем на скорую руку

laramarchenko75 — Sun, 01 Sep 2019 10:04:19 GMT

Песочный пирог с вареньем на скорую руку

Общие принципы приготовления
Любая домохозяйка знает: выпечка — не всегда простой процесс. Хороша она тем, что основная масса ингредиентов, которые должны быть задействованы в работе, всегда есть под рукой. Остается только определиться — какой именно пирог будет готовиться. Вариации касаются обычно только начинки. С тестом определиться проще. Определившись с начинкой, засучив рукава, остается начать процесс.

Ингредиенты
Количество яйцо крупное – 2 шт мука пшеничная – 3 стакана маргарин – 200 г сахарный песок – 1 стакан корица молотая – 3 г ванилин – 1г разрыхлитель теста – 4 г варенье из яблок – 315 г Классический экспресс — пирог с яблочным вареньем. Готовить его быстро и просто даже начинающим хозяйкам.

Технология:
Маргарин или любой спрэд размягчить при комнатной температуре; Перемешать маргарин с сахарным песком и куриными яйцами, предварительно взбитыми венчиком или миксером; В отдельной емкости перемешать ванилин, разрыхлитель теста, молотую корицу и дважды просеянную пшеничную муку; Добавить сыпучую смесь к масляно — яичной массе. Тщательно вымесить крутое тесто. Поделить его на две половины. Одну сделать немного больше, вторую — поменьше. Меньшую часть переместить в морозилку, а большую переложить в сухую форму для выпечки, сформовав из нее дно пирога и его бортики. На выложенное тесто поместить варенье; Разогнать духовой шкаф до 180°Ϲ; Тесто из морозильной камеры перетереть на крупной терке на поверхность варенья; Переместить пирог в прогретую духовку; Готовить пирог около получаса. Проверка пирога визуальная — золотой колер тертого теста. Низ пропекается одновременно; Достать пирог из духовки. Дать немного охладиться. Нарезать на порции и подать на стол. Варенье в этом рецепте можно адекватно заменить на любой джем.

Вишнёвый пирог

Галина — Sun, 01 Sep 2019 10:02:39 GMT

Вишнёвый пирог

5 яиц
180 гр. сахара
100 гр. слив. масла
100 мл. раст. масла
200 мл. молока
1п. ванильного сахара
18г разрыхлителя
щеп.соли
50 гр. крахмала
400 гр. муки

вишня замороженная
сахарная пудра

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до кремообразной массы. Не прекращая взбивать добавлять по одному яйца.
Молоко смешать с растительным маслом и влить в яично-масляную смесь, так же не прекращая взбивать. Соединить муку, крахмал и разрыхлитель и убавив скорость в комбайне, добавлять по столовой ложке и все хорошенько взбить.
Вылить тесто в подготовленную с промасленной бумагой форму, сверху выложить вишни без косточек.
Выпекать в разогретой до 180С духовке минут 30-40.
Проверяйте готовность деревянной палочкой в центре пирога.
Вынуть пирог на решетку и посыпать сахарной пудрой. Дайте остыть.

Шарлотка с яблоками и сухофруктами

kiryakirillpavlovpavlov — Fri, 30 Aug 2019 00:20:20 GMT

Шарлотка с яблоками и сухофруктами, пальчики оближешь.

Я хочу Вам рассказать обалденный рецепт данного пирога, но не только с яблоками. Обязательно попробуйте такой рецепт. Это полноценный десерт, который после приготовления просто испарится у вас на глазах. В том смысле, что его съедят очень быстро и попросят еще ))).

Для начала, скажу что готовить его будем на противне, поэтому ингредиентов больше потребуется. По сути разницы нет, в чем испечь пирог. Просто в противне он получается больше и форма не круглая, а прямоугольная.

Если Вы хотите, то можно просто использовать не одну форму, а несколько, вместо противня.

И так на понадобится:

мука — 1 стакан;
сахар — 1,5 стакана;
яйца — 6 штук;
яблоко — 5 штук;
абрикос — 600 гр.;
апельсин — 1 штука;
сухофрукты — 100 гр.;
сливочное масло — 100 гр. (1/2 пачки);
ванильный сахар — 1 чайная ложка;
крахмал — 1 столовая ложка;
сода — 1 чайная ложка;
корица — 1 чайная ложка.

Пирог со смородиной

Юрьевна — Fri, 30 Aug 2019 00:17:21 GMT

Пирог со смородиной

Я тоже люблю пироги со смородиной, но обычно черную смородину использую.

Ингредиенты
• Мука пшеничная – 400 г
• Яйцо куриное – 4 шт.
• Молоко цельное – 200 мл (1 стак.)
• Сахарный песок – 1 стак.
• Сахар ванильный – 1 пакетик (25 г)
• Сахарная пудра – 80 г
• Масло растительное рафинированное – 80 мл
• Разрыхлитель – 1 пакетик (10 г)
• Соль щепотка
• Ягоды смородины (черной) – 100 г

Пошаговое приготовление
1. Этот рецепт можно адаптировать для выпечки десерта в мультиварке.
2. Вбить в миску 4 куриных яйца, присолить щепоткой соли и добавить стакан сахарного песка.
3. При помощи миксера или венчика взбить яйца с сахаром до пенной массы. Когда яичная масса побелеет и увеличится в объеме, влить в миску 1 стак. молока.
4. Не прекращая взбивать содержимое миски, всыпать по пакетику разрыхлителя теста и ванильного сахара.
5. Следом туда же влить 80 мл (около 2/3 граненого стакана) растительного рафинированного масла и вновь все тщательно перемешать.
6. Порционно ввести в яичную массу 400 г просеянной пшеничной муки, хорошо вымешивая после добавления каждой порции.
7. Когда тесто станет достаточно густым, для вымешивания массы нужно будет воспользоваться лопаточкой. Дно разъемной формы выстлать пекарской бумагой (для силиконовой формы эта операция не нужна) и вылить готовое тесто.
8. Промыть 100 г ягод черной смородины, отряхнуть в сите от воды и обвалять в 50 г сахарной пудры.
9. Равномерно разложить ягоды по поверхности теста.
10. Выпекать в хорошо прогретой духовке при температуре 180°С около 40-45 минут. Готовый пирог остудить, обильно посыпать сахарной пудрой, нарезать на порционные кусочки и подать к чаю.

Пирог с красной смородиной

Хозяюшка — Mon, 19 Aug 2019 17:47:19 GMT

Пирог с красной смородиной

Состав
для теста:
250 мл молока
1 ст.л. дрожжей(с горкой)
150 гр. сахара
1/2 ч.л. соли
80 гр. сливочного масла
50 мл. растительного масла
2 яйца
650 гр. муки

для начинки:
красная смородина
сахар
крахмал

для верха:
1 яйцо

Приготовление
Молоко согреть немного, потом насыпать сахар и дрожжи и дать дрожжам раствориться(сделаться шапкой).
Потом добавить яйца, соль, сливочное и растительное масло, хорошо перемешать и ввести муку.
Дать тесту подойти 1 час. С приготовление теста у меня справляется ХП, она очень хорошо отобьет тесто

Подошедшее тесто делим на две части(одну побольше на низ, поменьше на верх.
Большую часть теста раскатать на противне

и выложить красную смородину(у меня замороженая была, я ее не размораживала, убрала лишь веточки)

посыпать сахаром и крахмалом(немного, 1.5 ст. л. хватит на пирог)

накрыть раскатанным второй частью теста. Сделать отверстие, для выхода пара, посередине пирога. Защипать края и дать подойти минут 20, потом смазать взбитым вилкой яйцом и поставить в горячуюю духовку запекаться минут 30-35.

Приятного аппетита:)

Банановая шарлотка

zym1ujcmb — Sun, 18 Aug 2019 18:46:31 GMT

Так люблю Банановую шарлотку, делюсь рецептом, он ну прям очень-очень.

Вам понадобится:
бананы — 4 штуки; яйца — 5 штук; мука — 1,5 стакана; сахар — 1,5 стакана.

Приготовление пошагово
Взбейте венчиком или миксером сахар с яйцами — смесь должна «подняться» вдвое (это минимально). Добавьте муку, продолжайте взбивание.
Тесто будет чуть жидковатым. Форму смажьте кулинарным жиром / сливочным маслом (еще можно засыпать панировочные сухари небольшое количество манки или муки). Влейте в емкость треть теста.
Высыпьте половину нарезанных кружочками фруктов. Влейте еще 1/3 теста, добавьте остальную фруктовую начинку и вновь залейте тестом. Установите форму в духовку (на 180°С) и выпекайте до зарумянивания пирога.

Яблочный пирог

Галина — Fri, 16 Dec 2016 20:37:59 GMT

Яблочный пирог

для теста:
250 масла или маргарина
200сахара
4 яйца
400муки
1,5 ч.л. разрыхлителя

для начинки:
4-5 яблок
лимонный сок-1 ст.л.
100г. изюма
2ст.л. меда
2 ст.л. абрикосового джема
60г грецких орехов
сах.пудра

Яблоки почистить,нарезать на кольца по 1,5см толщиной,сбрызнуть лимонным соком.
Отложить.
Соединить мягкое сливочное масло или маргарин с сахаром,взбить до однородной массы.
Во взбитое масло с сахаром, добавлять по одному яйца и взбивать.

Вот такая получилась масса,добавить сюда муку с разрыхлителем,щепотку мелкой соли,замесить тесто.

Выкладываем тесто в смазанную маслом форму. Форма у меня 27х22. Разровнять
На тесто раскладываем колечки яблок,немного их вдавливая.
Если яблоки мелкие,можно их разрезать пополам.Брать такое количество,чтоб была заполнена форма.

Смешать мёд с абрикосовым вареньем.
Заполнить яблочные кольца изюмом.Изюм,желательно,взять светлый.
При запекании,он темнеет.Но в принципе, берите любой. Это просто,мой совет.

Сначала в изюм налить мёд с вареньем, а затем остатки размазать по яблокам.

Орехи можно взять любые,порубить их в размер с изюминку,раскидать поверху,
а так же, остатки изюма.

Ставим в горячую 170°C духовку и выпекаем до золотистого цвета.
Если где-то будет подгорать,накройте фольгой.

Готовый пирог выкладываем на решетку и посыпаем слегка сахарной пудрой.

Дать пирогу остыть. Нарезать его, или посередине яблок,или,чтоб яблочки оставались целыми кольцами.

ПРИЯТНОГО НАСЛАЖДЕНИЯ ВКУСНЕЙШИМ ПИРОГОМ!

Пирог с красной, белой и черной смородиной

Хозяюшка — Wed, 20 Jul 2016 13:07:58 GMT

Пирог с красной, белой и черной смородиной

Состав
для теста:
250 мл молока
1 ст.л. дрожжей(с горкой)
150 гр. сахара
1/2 ч.л. соли
80 гр. сливочного масла
50 мл. растительного масла
2 яйца
650 гр. муки

для начинки:
белая смородина
красная смородина
черная смородина
сахар
крахмал

для верха:
1 яйцо

Приготовление
Молоко согреть немного, потом насыпать сахар и дрожжи и дать дрожжам раствориться(сделаться шапкой).
Потом добавить яйца, соль, сливочное и растительное масло, хорошо перемешать и ввести муку.
Дать тесту подойти 1 час. С приготовление теста у меня справляется ХП, она очень хорошо отобьет тесто.
Подошедшее тесто делим на две части(одну побольше на низ, поменьше на верх.
Большую часть теста раскатать на противне и выложить белую, красную и черную смородину(у меня замороженая ягода была, я ее не размораживала, убрала лишь веточки от смородины), посыпать сахаром и крахмалом(немного, 2 ст. л. хватит на пирог)

накрыть раскатанным второй частью теста

Защипать края и дать подойти минут 20, потом смазать взбитым вилкой яйцом и поставить в горячуюю духовку запекаться минут 30-35.
Приятного аппетита:)

Пирог с шоколадным штрейзелем

Галина — Thu, 24 Mar 2016 22:26:15 GMT

Пирог с шоколадным штрейзелем

для штрейзеля:
1 стакан муки
120г сливочного масла
150г сахара
3 ст.л. какао

Муку,сахар и какао перемешать.
Добавить мягкое сливочное масло.
Перетереть руками в крошку.

для начинки:
творог-500г
сахар- 120г
яйца-3шт
кокосовая стружка- 2 ст.л.
крахмал- 1,5 ст.л.
ванилин

Всё,кроме крахмала смешать блендером до однородной массы.
Затем добавить крахмал и перемешать ложкой.

Духовку нагреть до 180°C
Приготовить разъемную форму,смазать ее маслом,на дно разложить большую часть крошки.
Затем творожную начинку,а на верх разложить меньшую часть крошки.
Выпекать минут 45.

Сразу из формы не вынимать,дать постоять на столе минут30.
Затем осторожно переложить на блюдо.

Очень нежная и вкусная получилась.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Кокосовый пирог в сливках

Галина — Thu, 03 Mar 2016 19:14:42 GMT

Кокосовый пирог в сливках

кефир-260мл
яйцо-1шт
сахар 3/4 стакана
разрыхлитель- 1 ч.л.
сода- 1/3 ч.л.
щепотка соли
мука- 1,5 стакана

кокосовая стружка- 50г
сахар- 0,5 стакана
ванильный сахар- пакетик

сливки- 150 мл

В кефир добавить яйцо,сахар,соль,хорошо размешать венчиком,до растворения сахара.
Затем добавить муку,разрыхлитель и соду. Замесить тесто.
Форму для выпечки смазать маслом и посыпать манной крупой. Вылить тесто в форму.
Перемешать кокосовую стружку,сахар и ванильный сахар и все это высыпать поверх теста.
Лопаточкой выровнять поверхность,чуть придавливая,чтоб поверхность была ровной.

Поставить в горячую духовку 180°C на 30 минут
Через 20 минут пирог достать и залить сверху сливками.
Поставить еще в духовку на 10 минут.
Остудить и наслаждаться.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Плетенка со сгущенкой

Елена2550 — Wed, 24 Feb 2016 14:38:00 GMT

Плетенка со сгущенкой

Ингредиенты:
молоко 125 мл
сахар 50 г
дрожжи сухие 10 г
масло сливочное или маргарин 110 г
яйцо 3 шт (2 яйца и белок в тесто, 1 желток для смазки)
мука 450 г
сгущенка вареная по вкусу

Молоко слегка подогреть, развести дрожжи с сахаром, добавить яйца и растопленный маргарин или масло, добавить муку и хорошо вымесить. Оставить подходить тесто на 1-1,5 часа.
Тесто достать, обмять, разделить на 4 части. Каждую часть раскатать и смазать сгущенкой вареной, верхний пласт не смазывать. Раскладывать тесто сразу в форму для выпекания, предварительно смазанную растительным маслом.
В центр поставить стакан. Затем равномерно разрезать острым ножом оставшийся круг на 16 частей.

Брать по два сектора и скручивать их друг к другу 2 раза, а потом закрепить концы. Дать подойти пирогу 30 мин.- 1 час.
Смазать желтком. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-35 минут.

Приятного чаепития!

Пирог "Яблочная сказка"

Хозяюшка — Wed, 24 Feb 2016 11:41:52 GMT

Пирог Яблочная сказка

Состав
для теста:
250 гр. маргарина
5 ст.л. сахара
1 ст.л. воды
1 ч.л. разрыхлителя
400 гр. муки

для начинки:
4 яблока
1/2 ст. сахара
1 яйцо
100 мл. сметаны
1/2 ч.л. корицы

Приготовление
Готовим тесто: маргарин комнатной температуры растереть с сахаром, водой и разрыхлителем. Добавлять муку порциями, чтоб тесто получилось эластичным и мягким. 1/3 теста убрать в морозилку, а остальное тесто раскатать и выложить в круглую форму, сделав бортики.
Приготовим начинку: яблоки натереть на крупной терке, отжать сок и смешать яблоки с сахаром(половину нормы) и корицей. Выложить начинку на тесто, разравнять и залить заливкой(смешать сметану, оставшийся сахар и яйцо).
Теперь поверх начинки натираем на крупной терке тесто, распределяя по всей поверхности пирога

Ставим пирог в духовку на 200 градусов минут на 40-45

Приятного аппетита!

Сливовый пирог

Хозяюшка — Mon, 30 Nov 2015 15:00:11 GMT

Сливовый пирог

4 яйца
100 гр.масла
200 гр. сахара
50 мл. растительного масла
ванилин
разрыхлитель- 1 ч.л.
цедра одного лимона
сливы
мука- 180 г

Взбить масло и яйца+ сахар хорошо, чтоб масса была однородной и пышной. Добавить растительное масло и цедру. Смешиваем разрыхлитель, ванилин и муку и смешиваем с взбитой массой. Тесто получается как на оладьи, и выливаем его в форму и сверху укладываем половинки слив(я косточки удалила) и ставлю пирог в духовку(горячую) и выпекаю 30-40 минут при 140 градусах.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Дрожжевой сливовый пирог

Хозяюшка — Sun, 29 Nov 2015 13:41:41 GMT

Дрожжевой сливовый пирог

Состав
для теста:
1,2 ст. кефира
1/2 ст. воды
1 ст.л. дрожжей(сухих)
5 ст.л. сахара
1 яйцо
40 гр. маргарина
30 мл. растительного масла
соль
400-450 гр. муки

для начинки:
сливы
сахар

Приготовление
В кефир влить горячую воду насыпать сахар и дрожжи, и дать дрожжам раствориться(сделаться шапкой).
Потом добавить яйцо, соль, маргарин и растительное масло, хорошо перемешать и ввести муку.
Дать тесту подойти 1 час. С приготовление теста у меня справляется ХП, она очень хорошо отобьет тесто.
Для начинки сливы помыть, просушить бумажным полотенцем и удалить косточки, разобрав сливы напополам.
Разделить тесто на две части, большую часть раскатать и выложить на противень, разложить половинки слив, разрезом вверх

обильно посыпать сахаром(у нас сливы домашние, я насыпала много сахара, но кислота присутствовала) и посыпать крахмалом(немного, иначе будет не сочно)

Раскатать вторую часть теста и выложить на начинку, хорошо закрепить края

Дать пирогу подняться 20 минут, смазать верх взбитым яйцом.
Поставить в духовку на 35-40 минут при 180 градусах.
Обожаю горячие ягодные пироги, терпенья нет, чтоб дождаться пока остынет, поэтому пирог в разрезе не очень аппетитный

Приятного чаепития:)

Пирог "Роза"

Галина — Mon, 09 Nov 2015 13:13:58 GMT

Пирог "Роза"

молоко- 0,5 стакана
яйцо- 1 шт
сахара- 2-3 ст.л.
дрожжи- 1 ч.л. с верхом
растительное масло- 1 ст.л.
сливочное масло- 50г
мука- ок. 3-х стаканов
щепотка соли

начинка:
творог-300-400г
изюм-100г
сахар-2-3 ст.л.
желток от 1-го яйца
ванилин

белок от яйца
красный краситель

Распустить дрожжи в теплом молоке с сахаром и 1 ст.л. муки,оставить до пенной шапочки.
Добавить яйцо,мягкое сливочное масло,растительное масло,соль,перемешать,затем ввести муку,замесить мягкое тесто.
Оставить в тепле на час.
Смешать все для начинки.

Подошедшее тесто выложить на стол и подмесить.
Отрезать третью часть и раскатать в круг.
В центр выложить творожную начинку.
Края теста подвернуть на начинку.

Остальное тесто раскатать в пласт и выдавить стаканом круги.
По центру укладываем четыре кружка, накрывая начинку, а остальные по кругу, имитируя розу.
Взбить белок,добавить в него краситель и еще взбить.
Кисточкой заполнить пустоты крашенным белком,не трогая края.

Края теста отвернуть,если будут плохо держаться,наколоть зубочистками,потом в готовом вынуть.
Сразу тесто ставим в горячую духовку 180°C
Так как во время формирования розы,тесто уже достаточно поднялось.
Через 15 минут достать,еще обмазать красным белком,накрыть фольгой и запечь до готовности,минут 15-20.
Вкуснейшему пирогу дать остыть.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Тыквенный пирог с орехами

Юната — Thu, 01 Oct 2015 04:37:28 GMT

Тыквенный пирог с орехами

тыква натертая - 0,5л банка
масло растительное- 4 ст.л.
яйцо- 2шт
сахар- 1 стакан
дрожжи- 12г сухих,25г свежих
мука- 6-7 стаканов,сколько возьмет

рубленные грецкие орехи -1 стакан
растительное масло для смазки

Тыкву отварить до мягкости и пробить блендером в пюре.
В теплое тыквенное пюре добавить масло, яйца,соль,сахар,перемешать. Добавить дрожжи,перемешать.
Частями ввести муку.
Тесто мягкое,поддатливое. Поставить тесто в тепло,для подхода.

Готовое тесто слегка обмять,разделить на 4 части.
Подготовить противень с промасленным пергаментом.
Каждую часть теста раскатываем,укладываем на противень,смазываем обильно растительным маслом и посыпаем орехами,верх не посыпать.
В центр нашего сооружения положить любую тарелочку,чашку,что найдется.
Сделать разрезы.

Теперь берем по два отрезка, в конце соединяем их и выворачиваем начинкой наружу

Дать пирогу подойти на противне минут 10,оно хорошо подходит.
И поставить в горячую духовку 180°C на 25-30 минут.
Готовый пирог сразу горячим смазать любым сиропом

Мы пекли уже два раза. Очень вкусный.Первый был с маком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пирог на кефире "Нежненький"

Хозяюшка — Sat, 29 Aug 2015 15:10:20 GMT

Пирог на кефире "Нежненький"
1,3 стакана сахара
0,5 пачки маргарина(100 грамм)
2 стакана муки
2 яйца
1,3 стакана кефира
сода или разрыхлитель
ванилин
Маргарин растопить и вылить в чашку, добавить сахар и муку и растереть в мелкую крошку и отделить третью часть(или чуть меньше). В оставшееся тесто добавить кефир или простоквашу, яйца и погасить 0,5 чайной ложки соды или добавить разрыхлитель. Вылить на смазанный маслом противень и сверху насыпать отложенную крошку и выпекать около 30 минут. Получается очень вкусный пирог!

Яблочный пирог со сметанной заливкой

Елена2550 — Sun, 09 Aug 2015 16:45:42 GMT

Яблочный пирог со сметанной заливкой

Корж: 250 г муки
150 г маргарина
1 ч.л. соды
100 г сметаны
Заливка: 4 яблока
200 г сметаны
200 г сахара
1 яйцо
2 ст.л. муки

Смешать соду и муку, добавить масло и смешать (до состояния жирной крошки), добавить сметан и вымесить быстро тесто, положить в пакет и в холодильник на 30 минут.
Подготовить яблоки (очистить и порезать пластинками или кубиками). Взбить сметану, сахар, муку и яйцо.
Форму смазать маслом, разложить тесто, сделав "бортики", сверху разложить яблоки и залить сметанной заливкой.
В разогретую духовку ( 180 градусов) на 50 минут

Кухен с печеньем и пудингом

Галина — Mon, 25 May 2015 19:36:46 GMT

Кухен с печеньем и пудингом

тесто:
кефир- 200мл
сливочное масло-100г
яйца-5 шт.
сахар- 200 г
разрыхлитель -18г
какао-порошок-2 ст.л.
мука- 380 г
щепотка соли

пудинг:
молоко- 800мл + 150 мл
сливочное масло- 2 ст.л.
порошок ванильного пудинга- 2 пачки
сахар- 8 ст.л.

печенье песочное или бисквитное
джем или варенье любое

Высчитать по форме сколько нужно печенья, смазать половину любым джемом или вареньем и сложить попарно.

Приготовить тесто:
Взбить яйца с сахаром до кремообразного состояния.
Добавить кефир,растопленное масло и еще взбить на небольшой скорости миксера.
Добавить по очереди- какао,соль, и разрыхлитель с мукой,замесить однородное тесто.

Форму застелить бумагой,смазать её. Если силиконовая,то только смазать.
Вылить третью часть теста. На него выложить печенье и залить его остальным тестом.
Стараться залить печенюшки и придавить их ко дну,чтоб не рассоединились в тесте при выпечке.

Поставить в горячую духовку 180°C на 35 минут. Но следите.

Пока печется тесто приготовить пудинг:
смешать 800 мл молока,с сахаром,добавить порошок пудинга,перемешать венчиком и
поставить на огонь. На медленном огне варить до густоты, убрать в сторону,накрыв пленкой.

Достать из духовки готовый кухен, залить его 150мл молока, он станет мягче.

Сверху вылить весь пудинг,разровнять и убрать остывать.
Готовый посыпать через ситечко сахарной пудрой или какао-порошком.
А можно украсить на свое усмотрение.
Кухен у меня поднялся вровень с формой,пришлось для пудинга наращивать бортики фольгой.
Остывший кухен нарезать так,чтоб разрез проходил по центру печенья с одной стороны и между печеньем с другой.

Совет:
Варенье или джем надо брать погуще и больше его накладывать,тогда красивее будет в разрезе,да и вкус насыщенней.
Но у меня,что было.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Яблочный пирог-косичка

Галина — Tue, 21 Apr 2015 20:08:01 GMT

Яблочный пирог-косичка

мука-500-550
дрожжи сухие-20г
яйца-2шт
сахар-120г
молоко-200мл
растительное масло-3ст.л.
ванилин
0,5 ч.л. соли

яблоки-2шт
сахар
лимонная кислота- 0,5 ч.л.
1 ч.л. крахмала
яйцо для смазки

В теплое молоко положить сахар,дрожжи и 100г муки.
Оставить в тепле на 30 минут.
Яйца перемешать с растительным маслом,солью, добюавить опару,перемешать.
Затем всыпать муку с ванилином, замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Смазать его растительным масло-1 ст.л. положить в посуду и дать подойти в теплом месте час.

Яблоки почистить и нарезать мелко кубиками,посыпать лимонной кислотой или лимонным соком,чтоб не потемнели,перемешать.
Готовое,подошедшее тесто разделить пополам.
Раскатать две овальные лепешки до 1 см толщиной.
Одну положить на противень с промасленной бумагой.
Сверху выложить яблоки, посыпать еще сахаром и крахмалом.

На второй лепёшке сделать поперечные полоски,не доходя до краев 3см.
Сплести косичку,методом вязания.

Положить тесто на начинку,края подвернуть под низ.
Верх расправить, смазать взбитым яйцом, посыпать сахаром.
Я посыпала коричневым,но это не так важно.

Дать подойти около часа.
Поставить в нагретую духовку 190°C на 30 минут.Следите.
Готовый можно посыпать сахарной пудрой.
Есть желательно полностью остывшим.