Четверг, 23.05.24, 16:26
Приветствую Вас Гость | RSS
//povar.ucoz.com Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • »
Готовим сами » РЕЦЕПТЫ » Запеканки и омлеты » Тамогояки (яичные роллы)
Тамогояки
nina_kiki Дата: Воскресенье, 06.06.10, 01:03 | Сообщение # 1
Группа: Проверенные
Сообщений: 2025
Регистрация: 24.11.08

 
ТАМОГОЯКИ
ну вот и обещанный рецепт

яйца 4 шт
сахар или мёд 1 ст. ложка (я делаю с мёдом)
саке(или белое вино) 3 ст. ложки
соус соевый 2 ч. ложки
масло растительное 0.5 ст. ложки

Разбейте яйца в миску и хорошо взбейте. Добавьте сахар, саке, соевый соус
и снова хорошо взбейте.

Разогрейте сковороду на сильном огне и вылейте на нее
растительное масло. Когда масло разогреется, удалите излишки салфеткой и сохраните
ее для дальнейшего использования. Вылейте на сковороду 1/4 яичной смеси и дайте
ей растечься по всей поверхности.

Когда яйцо наполовину загустеет, сверните омлет в
трубочку по направлению от себя.

Смажьте свободную часть сковороды салфеткой, пропитанной
маслом, после чего отодвиньте свернутый омлет на противоположный край сковороды и смажьте
освободившуюся часть. Снова налейте на сковороду 1/4 часть яичной смеси и дайте ей
растечься по всей поверхности — в том числе и под свернутый омлет (для этого необходимо
слегка приподнять его).

эту процедуру нужно повторить еще 2 раза - в результате у вас получится
большой яичный рулет.
Когда омлет подрумянится, уберите его со сковороды и оставьте остывать
на 10 минут. Нарежьте омлет на кусочки толщиной 2 см

приятного аппетита

Прикрепления: 7828869.jpg (65.7 Kb) · 7544487.jpg (65.4 Kb) · 7394884.jpg (68.9 Kb) · 0236178.jpg (70.8 Kb) · 3881395.jpg (89.0 Kb)


 
LEVKADA Дата: Воскресенье, 06.06.10, 01:32 | Сообщение # 2
Группа: Проверенные
Сообщений: 584
Регистрация: 25.12.09

 
Интересный рецептик >:) , но вот только меня вот это смущает
Quote (nina_kiki)
саке(или белое вино) 3 ст. ложки
577 У нас это не приемлемо, а нельзя это чем то заменить и или совсем без этого? А? 577


Я такая,как есть, я не стану иной.
Я немного поплачу у вас за спиной,
Вытру слёзы и мило в ответ улыбнусь.
И такой, как я есть, к вам опять повернусь...
 
nina_kiki Дата: Воскресенье, 06.06.10, 01:35 | Сообщение # 3
Группа: Проверенные
Сообщений: 2025
Регистрация: 24.11.08

 
здесь Галина советовала чем заменить можно


 
Хозяюшка Дата: Воскресенье, 06.06.10, 01:35 | Сообщение # 4
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (LEVKADA)
а нельзя это чем то заменить и или совсем без этого? А?

LEVKADA, мне сказали нельзя!!! :o Сама не знаю что делать, понимаю что без вина вкус будет не тот :o Бум думать, я написала что домашнее вино добавлю, где то было оно - вишневое 577 >:) >:) >:)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
nina_kiki Дата: Воскресенье, 06.06.10, 01:36 | Сообщение # 5
Группа: Проверенные
Сообщений: 2025
Регистрация: 24.11.08

 
а вообще в японской кухне везде добавляют сакэ или вино. оно же выпаривается в процессе приготовления


 
nina_kiki Дата: Воскресенье, 06.06.10, 01:37 | Сообщение # 6
Группа: Проверенные
Сообщений: 2025
Регистрация: 24.11.08

 
Хозяюшка, нужно использовать белое сухое вино 577 наверно забыла написать


 
Хозяюшка Дата: Воскресенье, 06.06.10, 02:03 | Сообщение # 7
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (nina_kiki)
нужно использовать белое сухое вино

nina_kiki, 1 а саке чем от водки отличается? 577


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Хозяюшка Дата: Воскресенье, 06.06.10, 02:05 | Сообщение # 8
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (nina_kiki)
здесь Галина советовала чем заменить можно

Quote (GALI-28)
Вино можно заменить сладким уксусом, лучше яблочным. Пробовать на вкус язычком, язычком

GALI-28, спасибо, мне это подходит :* 22


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
LEVKADA Дата: Воскресенье, 06.06.10, 04:15 | Сообщение # 9
Группа: Проверенные
Сообщений: 584
Регистрация: 25.12.09

 
Quote (Хозяюшка)
Quote (GALI-28)
Вино можно заменить сладким уксусом, лучше яблочным. Пробовать на вкус язычком, язычком

GALI-28, спасибо, мне это подходит


Ура, и мне подходит. 22 22 22


Я такая,как есть, я не стану иной.
Я немного поплачу у вас за спиной,
Вытру слёзы и мило в ответ улыбнусь.
И такой, как я есть, к вам опять повернусь...
 
miranda Дата: Воскресенье, 06.06.10, 05:32 | Сообщение # 10
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08

 
nina_kiki, вкусно! :(
 
Готовим сами » РЕЦЕПТЫ » Запеканки и омлеты » Тамогояки (яичные роллы)
  • Страница 1 из 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • »
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами