|
Блюда из грибов и все о них
|
|
|
Ice-Cream
| Дата: Пятница, 31.10.08, 22:36 | Сообщение # 1 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1073
Регистрация: 27.08.08 |
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Пятница, 31.10.08, 23:14 | Сообщение # 2 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Я в детстве терпеть грибы не могла!  Сейчас ем, но мало! 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Ice-Cream
| Дата: Воскресенье, 02.11.08, 20:22 | Сообщение # 3 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1073
Регистрация: 27.08.08 | Куриные грудки с лисичками в соусе
Для приготовления потребуется:
Куриные грудки (филе) - 4 шт.
вареные яичные желтки - 5 шт.
лисички - 300 г
лук репчатый - 2 шт.
масло сливочное - 75 г
куриный кубик "Магги" - 2 шт.
панировочные сухари - 4 ст.л.
зелень петрушки
Способ приготовления:
Грибы и лук мелко нарезать и обжарить в масле, добавить зелень петрушки и желтки, пропустить через мясорубку. Куриные грудки отбить и намазать грибным фаршем, завернуть рулетиком и скрепить ниткой. Рулетики обвалять в панировочных сухарях и обжарить в сливочном масле, снять нитки. Обжаренные грудки выложить в глубокую сковороду и залить 1 л куриного бульона "Магги". Запекать в горячей духовке 15 минут. При подаче на стол украсить зеленью петрушки.Добавлено (02.11.2008, 20:22)
---------------------------------------------
Салат грибной
Для приготовления потребуется:
Картофель 2-3 шт.
Яйцо 4-5 шт.
Сыр 100 г
Грибы 250 г
Майонез 1 банка
Способ приготовления:
Слоями натереть на терке картошку яйцо сыр грибы. И так два раза в той же последовательности. Каждый слой заправить майонезом.
  За победу в мини конкурсе.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Пятница, 05.12.08, 23:52 | Сообщение # 4 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Ice-Cream, обязательно попробую приготовить, моим домочадцам я знаю понравится! 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Пятница, 12.12.08, 00:59 | Сообщение # 5 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 |
наружка, я такие и не пробовала!!! 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Solgre
| Дата: Пятница, 12.12.08, 01:03 | Сообщение # 6 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 187
Регистрация: 03.12.08 | Раньше грибы ненавидела лютой ненавистью. Но! Когда жила у тёти попробовала её великолепные закрутки, теперь меня за уши не оттащишь. А гарнир - грибы в сметани один из самых любимых и частых дома.
Кликни по рисунку. Покорми драконицу ^_^
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Пятница, 12.12.08, 03:29 | Сообщение # 7 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 |
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Solgre
| Дата: Пятница, 12.12.08, 06:05 | Сообщение # 8 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 187
Регистрация: 03.12.08 | Рецепт очень простой
Грибы в Сметане:
Нам потребуются:
1) 400 грамм шампиньонов на две порции
2) 200 грамм сметаны
3) соль и чёрный перец по вкусу
Покупаем беленькие красивенькие шампиньоны. Я беру на двоих 300-400 грамм, съедаем за один присест. Стоит учесть что при жарке упариваются сильно они.
Тщательно моем грибочки и режем их так как привыкли. Я режу так чтобы сохранился силуэт гриба.
На глубокую сковородку выливаем немного растительного или оливкового масла.
Запускаем грибочки. Даём им выделить сок и подливаем немного кипячёной воды.
Солим по вкусу.
На 2/3 готовности добавляем маленькую (200-250 грамм) баночку сметаны, процент жирности значения не имеет. Я беру самую дешёвую - так как для жарки всё равно. Перемешиваем до равномерного окрашивания.
Добавляем ещё чуть соли и чёрный перец по вкусу. Не бойтесь положить чуть больше чем обычно. Сметана придаёт мягкость.
Закрываем крышкой и ждём готовности. А потом после готовности, ждём ещё чуть-чуть, минут 5-7 не больше. Чтобы грибы самую малость поджарились. Это придаёт более насыщенный и интересный вкус блюду.
Отлично подходят к спагетти.
Заметка: Вместо свежих шампиньонов можно взять пакет с замороженными, которые есть почти в каждом супермаркете и хранятся дольше. Получается вкусное блюдо из простых продуктов на непредвиденный случай.
Кликни по рисунку. Покорми драконицу ^_^
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Пятница, 12.12.08, 19:41 | Сообщение # 9 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Solgre, спасибо за рецептик!!!  Попробуем!!
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Aelita
| Дата: Четверг, 14.05.09, 18:45 | Сообщение # 10 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1872
Регистрация: 27.12.08 | я грибы не особо люблю.Только шампиньоны покупаю и китайские грибы шитаке и му-эрр,если готовлю овощи и мясо по-китайски.В России ещё любила солёные грузди
|
| |
| |
