Четверг, 23.05.24, 15:47
Приветствую Вас Гость | RSS
//povar.ucoz.com Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Сладости, не требующие выпечки » Пирожное "Картошка" (от Селезнева)
Пирожное "Картошка"
is57 Дата: Пятница, 19.11.10, 00:25 | Сообщение # 1
Мастер кулинарных дел
Группа: Проверенные
Сообщений: 869
Регистрация: 15.01.09

 
Спасибо!
А сегодня я к вам с вкусной картошечкой!

КАРТОШКА
Этот рецепт с сайта все того же А.Селезнева от Катюши. Она испытывает рецепты по ГОСТам. Вот и этот . Единственное, я его сделала по пропорции. У Кати на где-то 20 шт, а я сделала - у меня получилось - 9 шт.

Все просто до безобразия. Главное, чтобы был бисквит. Можно приготовить, можно купить. У меня были отходы от творожного наполеона.Хоть и не совсем бисквит, но получилось отлично.

Для картошки понадобится:

Крошка бисквитная - 200г
Крем сливочный - 200г
какао порошок - 5г
Сахарная пудра - 15г
Коньяк - 10-12г

Сначала бисквитную крошку можно немного подсушить на сковородке,а потом протереть сквозь мелкое сито.

Делаем крем: взбиваем 130г масла сливочного на небольшой скорости. Добавляем сахарную пудру - 70г и сгущенку - 50г.. Взбить на больших оборотах. Затем добавить ванилин и 0,5 ч.л. коньяка.

Смешиваем вместе
- бисквитную крошку, сливочный крем,(чуть крема оставьте для росточков), добавляем 15г сахарной пудры, какао - 5 г и коньяк - 10-12г

Девочки, я теперь все взвешиваю на весах (мне подарили электронные), поэтому тут уж сами смотрите, как вам лучше отмерять.
Замешиваем массу хорошенько, до однородности. И делаем картошку. У меня получилось 9 штучек. Но можно делать поменьше размером.
Обваливаю картошку в смеси какао и сахарной пудры и насаживаю глазки. Правда, они у меня не очень получились! )))

Прикрепления: 3654986.jpg (11.0 Kb)
 
Галина Дата: Пятница, 19.11.10, 01:47 | Сообщение # 2
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10

 
Quote (is57)
КАРТОШКА
Опять нас балуешь вкусностями, очень вкусненько. Ням-ням.




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
is57 Дата: Пятница, 19.11.10, 03:19 | Сообщение # 3
Мастер кулинарных дел
Группа: Проверенные
Сообщений: 869
Регистрация: 15.01.09

 
Да, спасибо и вправду, вкусненько. Практически как настоящая.!
 
miranda Дата: Пятница, 19.11.10, 04:04 | Сообщение # 4
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08

 
is57, спасибо! люблю картошку >:) но такой рецепт первый раз встречаю >(
 
is57 Дата: Пятница, 19.11.10, 07:05 | Сообщение # 5
Мастер кулинарных дел
Группа: Проверенные
Сообщений: 869
Регистрация: 15.01.09

 
Это рецепт из ГОСТовских. Таже Катя - снабжает. Она изучает рецептуру по ГОСТам.
 
Хозяюшка Дата: Пятница, 19.11.10, 10:29 | Сообщение # 6
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
is57, интересный рецепт картошки!!! :( Я обожаю картошку >:) >:) >:)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Надюшка Дата: Пятница, 19.11.10, 22:21 | Сообщение # 7
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10

 
is57, Ирочка, вкусная картошечка, спасибочки тебе!!!! :$ :$ :$ :$ :$ :$




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
is57 Дата: Суббота, 20.11.10, 05:14 | Сообщение # 8
Мастер кулинарных дел
Группа: Проверенные
Сообщений: 869
Регистрация: 15.01.09

 
Спасибо, девочки! Да, вкусненько!
 
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Сладости, не требующие выпечки » Пирожное "Картошка" (от Селезнева)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами