Капуста быстрая 
Состав 10 литров воды
22 ст.л. сахара(450 гр.)
16 ст.л. соли(430гр.)
100 мл. уксуса 70%
ацетилка
капуста
морковь
Приготовление В холодной воде растворить сахар и соль, добавить уксус.
Капусту тонко нарубить, морковку натереть на крупной терке, смешать.
На дно банки положить 1 таблетку ацетилки, наложить капусты до половины банки, положить еще 1 таблетку ацетилки, доложить капусту до верха и положить третью таблетку.
Плотность делать среднюю, чтоб на 3 х литровую банку 1 литр тузлука вмещалось.
Закрыть железными крышками.
Хранить в погребе.
Приятного похрустывания:)
