Воскресенье, 19.05.24, 06:33
Приветствую Вас Гость | RSS
//povar.ucoz.com Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Готовим сами » ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ » Капуста, болгарский перец и грибы » Соленые грузди и волнушки
Соленые грузди и волнушки
ВерочкаС Дата: Вторник, 20.11.12, 15:54 | Сообщение # 1
Группа: Проверенные
Сообщений: 508
Регистрация: 17.01.12

 
Соленые грузди и волнушки



Состав
сырые грузди
волнушки

соль
перец горошек
лаврушка
семена или зонтики укропа
чеснок
перец душистый
листья хрена

Приготовление
Собираем сырые грузди и волнушки.
Замачиваем в холодной воде на 3 дня. Три раза в день менять воду.
Поставить кастрюлю с водой на огонь и закидываем грибы в кипящую воду. Варить минут 10-15.
Воду слить, не промывать.
Остудить в эмалированном ведре.
Теперь приступаем к засолке.
В емкость для засолки на дно кладем листья хрена и зонтики укропа, потом слой грибов(7-10 см.) и пересыпаем солью, чесноком(зубки разрезать напополам) и специями по вкусу.
Потом опять листья хрена, зонтики укропа, грибы, чеснок и соль и специи.
Верхний слой хрен, чтоб укрыть все грибы.
На грибы положить холстинку, закрыв всю емкость по верху.
Сверху положить тарелку и в нее тяжелый груз.
Поставить грибы в погреб.
Через неделю грибы можно кушать.
Мы потом перекладываем в банки, так как емкости хранить негде. В банку перекладываю грибы, поверх грибов кладу листики грена и один горчичник(пакетированная из аптеки). Горчицу кладем чтоб не плесневели грибы.
Приятного похрустывания.
Прикрепления: 9986884.jpg (196.2 Kb)
 
Хозяюшка Дата: Вторник, 20.11.12, 15:59 | Сообщение # 2
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (ВерочкаС)
Соленые грузди и волнушки

ВерочкаС, теперь точно научусь такие грибочки солить >:) >:) >:) Спасибо большое, пойду салатик выставлю с этих грибочков 22 22 22


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
ВерочкаС Дата: Пятница, 23.11.12, 23:26 | Сообщение # 3
Группа: Проверенные
Сообщений: 508
Регистрация: 17.01.12

 
Quote (Хозяюшка)
Спасибо большое, пойду салатик выставлю с этих грибочков

Салатик вкусный >:) >:) >:)
 
Галина Дата: Суббота, 24.11.12, 18:25 | Сообщение # 4
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10

 
Quote (ВерочкаС)
Соленые грузди и волнушки

Какая красота, представляю, как вкусно у вас




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Понедельник, 26.11.12, 01:40 | Сообщение # 5
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (Галина)
Какая красота, представляю, как вкусно у вас

Галина, >:) >:) >:) у нас литровая банка на два раза, мы с мужем вдвоем >:) >:) >:) картошечки сварили и с грибочками >:) >:) >:)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Понедельник, 26.11.12, 01:52 | Сообщение # 6
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10

 
Quote (Хозяюшка)
картошечки сварили и с грибочками

та ты ШО, первая еда >:)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Понедельник, 26.11.12, 01:55 | Сообщение # 7
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (Галина)
та ты ШО, первая еда

Галина, вот вот >:) >:) >:) спасибо маме, что все рощицы оббегала летом и осенью :* :$ :$ :$


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Готовим сами » ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ » Капуста, болгарский перец и грибы » Соленые грузди и волнушки
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами