Дата: Понедельник, 10.09.12, 20:13 | Сообщение # 1
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08
Состав на 1 литр томатного сока 1 ст.л. соли 2 ст.л. сахара 5-6 больших морковок 1 головка чеснока 1 дес.л. уксуса(70%)
перец сладкий
Приготовление Приготовить томатный сок любым удобным для вас способом. Я делаю сок пропуская помидоры через соковыжималку. Потом кипячу томатный сок 20 минут. В кипящий сок засыпаю соль и сахар. Морковку трем на средней терке и тоже в томатный сок. Чеснок через пресс и тоже в кастрюлю. Добавить уксус и варить 25 минут. Перец сладкий почистить и нарезать соломкой. Когда томатный сок с морковкой прокипит 25 минут засыпаем перец, сколько влезет. У меня на 5 литров сока уходит 2 ведра перца. Варим перец 8-10 минут. Раскладываем по баночкам, закатываем железными крышками и "под шубу" до остывания.
я такой не пробовала, да и в этом году не делала лечо.
Галина, я делала много лет подряд, а два года не делаю(как сын стал своей семьей жить, там жена закатывает) а в этом году сделала на один литр всего, а раньше по 3 закладки(по 5 литров) делала
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта. Материалы даны только для ознакомительных целей. Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами
