Помидоры без уксуса



На 3-х литровую банку:

120г сахара
50г соли
1 ч.л. лимонной кислоты
чеснок 2-3 зуб.
перец горошком 4-5 шт
гвоздика 1-2 шт
зонтик укропа
кусочек корицы

Сложить помидоры,чеснок,перец,гвоздику,корицу,укроп- в банку
1-й раз залить кипятком,слить.
2-й раз добавить в банку соль,сахар,лимонную кислоту,залить кипящей водой.
Закатать, укутать на сутки.

Помидоры получаются не острые,сладковатые. Хорошо для тех,кому нельзя острое.

Если взять на 1 л банку:
сахар- 2 ст.л.
соль-чуть больше половины ст.л.
кофейная ложечка лимонной кислоты


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!