|
Галина
| Дата: Среда, 11.02.26, 21:33 | Сообщение # 1 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19456
Регистрация: 14.05.10 | МОТИ
Японский десерт моти свел с ума весь мир за каких-нибудь пять лет: круглые разноцветные пирожные из клейкого рисового теста мелькают на домашних видео и фото в соцсетях, красуются на прилавках модных кафе, даже на классические свадьбы и модные вечеринки вместо торта заказывают моти. Так давайте же и мы,попробуем,что это такое. Приготовить легко,главное купить клейкий рис,продается на Озоне и ВБ. Начинки разные,что пожелаете.
100г рисовой клейкой муки
50г сах.пудры
180мл воды холодной
Краситель пищевой
крахмал кукурузный
Начинка:
Творожный сыр
Нутелла
сах.пудра.
Смешать все ингредиенты в посуде для микроволновки.
Цвет Моти выбираете сами,можно просто,оставить белые.
Натянуть пленку пищевую, сделать пару проколов ножом и в микроволновку. Готовим импульсами,по 20- 30 сек., 2-3минуты, каждый раз перемешивая. Масса должна быть однородной.
Выложить на стол, в кукурузный крахмал,обвалять. Сделать колбаску и разделить на 6 частей. Каждую часть- округлить, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 мин. Так легче будет с ним работать.
В творожный сыр добавить сах.пудру по вкусу, жёлтый краситель каплю,перемешать.
Сделать маленькие шарики с грецкий орех
Достаем тесто,берём шарик,можно скалкой раскатать,а можно на руке растянуть,кладём на тесто творожный шарик,растянуть по тесту и кладём с пол чайной ложечки нутеллы. Собираем края,подравниваем,работаем с крахмалом,чтоб не прилипали,укладываем на тарелку швом вниз,чтоб выглядели красиво,накрываем пленкой и опять в холод на 30 мин.
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
