Ежевичный Курд



Состав
150 грамм ежевики(у меня 100 гр. ежевики и 50 гр. черной смородины)
1 ст.л. воды
1 ст.л. лимонного сока
4 средних яйца
50 грамм сливочного масла
4 ст.л. сахара

Приготовление
Ягоду разморозить и перетереть, сок я не сливаю.
В отдельной чашке взбить яйца и сахар, добавить воду, лимонный сок и растопленное сливочное масло, все хорошо взбить и добавить перетертую ягоду, все хорошо еще раз взбить и поставить готовиться на водяную баню до загустения.
Приятного аппетита!

PS. Только я ежевики забыла на украшения оставить, пришлось смородиной заменить