Бисквит – 300 гр. (можно купить готовый или приготовить самим)

Сметана – 500 гр.

Сахар – 1 стакан

Желатин – 2 ст. ложки быстрорастворимого

Клубника - у меня здесь 1 кг.

Желатин зальем 1 стаканом 70-80 градусной горячей водой (кипяченой) размешиваем до полного растворения желатина и даем ему остыть немного.

В это время сметану взобьем с сахаром. Введем в желатин сметану тоненькой струйкой постоянно помешивая.

Застелим глубокую посуду пищевой пленкой, на дно выложим нарезанные на половинки ягоды клубники, затем слой поломанного на кусочки бисквита, опять слой ягод и слой бисквита.
Зальем нашей смесью сметаны и желатина, и уберем в холодильник на 2 часа. По прошествии 2-х часов достаем тортик из холодильника и аккуратно переворачиваем на блюдо.



Приятного аппетита!!