Торт "Тройка"



тесто:
2 яйца
1,5 стакана муки
1 стакан сметаны-жидкой
1,5 стакана сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. какао порошка
ванильный сахар

начинка:
50г изюма
50г чернослива
50г грецких орехов

крем:
300г сливочного масла
1банка сгущенного вареного какао

Изюм и чесрнослив залить кипятком, отставить на полчаса.Затем откинуть на сито, обсушить. Чернослив нарезать.
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до кремообразного состояния, добавить сметану, еще взбить.. Постепенно порциями добавить муку с разрыхлителем, вымесить до однородного состояния, тесто не густое.
Разделить тесто по мисочкам на три части. В одну добавить изюм, во вторую чернослив, а третью часть оставить как есть.
Испечь поочередно коржи, остудить.
Приготовить крем:. Взбить мягкое сливочное масло с вареным сгущенным какао или молоком., тогда надо добавить столовую ложку разведенного растворимого кофе в столовой ложке кипятка.

Перемазать коржи, бока и верх кремом. Обсыпать крошкой от печенья.
Дать настояться торту в холодильнике до следующего дня.