Торт "Ефросинья"



Ингридиенты:
1 банка сгущенки,
1 яйцо
1 ст. ложка сливочного масла
1 ст. ложка меда
1 стакан муки
1ч.л. разрыхлителя

Крем:
1 банка сгущенки
300сливочного масла
ванилька - все взбить.

пропитка:
вода 250мл
растворимое кофе-1,5 ст.л.
сахар 6ч.л.
1 ст.л. коньяка или ликера

100г печенья для обсыпки

Для украшения: Белковый, заварной крем ЗДЕСЬ

Мягкое масло взбить со сгущенкой и медом, добавить яйцо-все время перемешивая на маленькой скорости комбайна, добавить муку с разрыхлителем.

Из этого количества испечь 2 коржа. Дать им остыть, пропитать-оба.

Для этого: Все для пропитки соединить, поставить на огонь, довести до кипения, на маленьком огне, помешивая, уварить до.... если каплю бросить в стакан с водой, она должна опуститься на дно, сохраняя форму.

На один корж выкладываем крем, оставив немного для боковой части, накрываем вторым.

Смазать бока кремом, обсыпать тертым печеньем.

Приготовить белковый заварной крем и украсить .