|
Торт "Ананасовый рай"
|
|
|
Ника
| Дата: Понедельник, 01.08.11, 08:55 | Сообщение # 1 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1565
Регистрация: 08.06.11 | Торт "Ананасовый рай"
Состав:
на бисквит
3 яйца
150 г сахара
150 г мука
крем
300 г сливок
360-400гр сырковой массы ванильной(у меня 2 пачки по 180 гр)
150 г сахара или сахарной пудры
10 гр. желатина
100 гр воды
также
1 банка ананасов
100 г шоколада
Способ приготовления бисквита:
Яйца взбить с сахаром взбивать в течение 5-7 минут(взбивайте именно столько времени, а не меньше(!)).
Добавить муку, замесить не густое тесто.
Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 24 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут.(но через это время для страховки проверьте на готовность бисквит спичкой).
Готовый бисквит ставим остывать.
Способ приготовления крема:
Замачиваем желатин(я замачиваю его еще перед тем как делаю бисквит, чтобы хорошо набух). Выливаем сливки в миску и хорошо взбиваем до увеличения их в объеме в 4 раза и добавляем нашу творожную массу.
Вот такой крем у нас теперь стал
Распускаем желатин на водяной бане
Добавляем в крем желатин и хорошо перемешиваем, крем готов
Собираем торт:
Наш остывший бисквит, помещаем в форму в которой выпекали, и смачиваем его ананасовым соком
На него укладываем ананасы, если они не нарезанные то нарезаем
Сверху выливаем наш крем и разравниваем его, чтобы была ровная поверхность
Шоколад трем на терке
Посыпаем наш торт и украшаете на свое усмотрение
Ставим готовый торт в холодильник, у меня стоял с вечера до обеда следующего дня, потом достаем его из формы, предварительно пройдитесь по краю ножом между тортом и бортиком формы, чтобы он свободно отошел от бортов.
Все наш торт готов!!!
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Понедельник, 01.08.11, 21:03 | Сообщение # 2 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 |
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
nina_kiki
| Дата: Понедельник, 01.08.11, 21:16 | Сообщение # 3 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 2025
Регистрация: 24.11.08 | красота 
|
| |
| |
|
Ника
| Дата: Понедельник, 01.08.11, 22:23 | Сообщение # 4 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1565
Регистрация: 08.06.11 |
|
| |
| |
|
Ника
| Дата: Понедельник, 01.08.11, 22:23 | Сообщение # 5 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1565
Регистрация: 08.06.11 |
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Понедельник, 01.08.11, 22:29 | Сообщение # 6 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Quote (Ника) Ларисочка угощайся, еще осталось
Ника, спасибки я уже  Quote (Ника) это я на мамины именины приготовила
Танюшка, это классный торт, мне сливки нравятся
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Ника
| Дата: Понедельник, 01.08.11, 22:34 | Сообщение # 7 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1565
Регистрация: 08.06.11 | Quote (Хозяюшка) это классный торт, мне сливки нравятся
а знаешь я вообще перестала любить масляные крема, или это привычка когда я работала в кондитерке, что мы делали в основном крема со сливками, ну в общем люблю я тоже крема на сливках, а этот получился нежный, нежный
Quote (Хозяюшка) спасибки я уже
приятного чаяпития!!!
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Понедельник, 01.08.11, 22:50 | Сообщение # 8 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Quote (Ника) ну в общем люблю я тоже крема на сливках,
Ника, жаль что у нас их не купишь, а в город не наездиешься, да и стоят они дорого 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Ника
| Дата: Понедельник, 01.08.11, 23:13 | Сообщение # 9 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1565
Регистрация: 08.06.11 | Quote (Хозяюшка) да и стоят они дорого
да у нас тоже не дешево, 1 литр стоит от 111-150, но мне литрового пакета хватает на 3 торта, потому что я всегда в крем какие нибудь наполнители использую.
|
| |
| |
|
Надюшка
| Дата: Вторник, 02.08.11, 01:36 | Сообщение # 10 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10 |
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| |
ой какая вкуснятина у тебя получилась 
простой и вкуксный 
