|
is57
| Дата: Среда, 19.01.11, 04:31 | Сообщение # 1 |
|
Мастер кулинарных дел
Группа: Проверенные
Сообщений: 869
Регистрация: 15.01.09 | Вот мой тортик "Прага". Честно - получается очень похожим на настоящий, как был когда-то в кулинарии ресторана Прага на Арбате...
Итак...
Тесто
2 яйца
1стакан сметаны
1 стакан песка
Все хорошо взбить
Добавить 1 ч.л.соды
3 ч.л.какао-порошка
1/2 банки вареной сгущенки (можно заменить сгущеным какао)
Муки - сколько возьмет, чтобы получилось тесто как густая сметана. Выпекаем разу весь корж. Потом разрезаем на две части.Смазываем кремом.
Крем.
1/2 банки сгущенки вареной
200-250г масла
2 ч.л.какао (можно меньше-можно больше)
Сверху торт покрываем глазурью.
Глазурь
3 ст.л.молока
3 ч.л. какао
50г масла слив.
3/4стакана песка
растворяем на огне перемешиваем.Остужаем и покрываем торт. (частенько делаю глазурь из растопленного горького шоколада с добавлением сливок)
приятного аппетита!
|
| |
| |
