ТОРТ "ЗАПАХ РОЗЫ"
журнал № 3





Состав
основа:
ваш любимый бисквит-5 тонких коржей

крем:
600г сметаны
1,5 стакана сахарной пудры
ванильный сахар
1-2 ст.л. какао

начинка:
3 пачки разноцветного желе
300г мармелада

для пропитки:
100мл ягодного или сахарного сиропа
1 ст.л. коньяка или ликера

украшение:
4 вида по 50г разноцветного маршмеллоу
80г мягкого масла
600-700г сахарной пудры

Приготовление

Для крема, сметану взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Разделить на 2 части, в одну из них добавить какао, хорошо перемешать.

Заранее приготовить желе, как указано на упаковке, только взять воды в два раза меньше. Дать застыть.

Приготовить мастику из маршмеллоу:
Распустить в микроволновке по отдельности маршмеллоу со слив. маслом, как только он вздуется, сразу вынимать, хорошо размешать с маслом и добавлять сахарную пудру до нужной консистенции, чтобы можно было лепить руками и она не прилипала.
Лепим нужные нам украшения, даем подсохнуть. Я укладывала уже минут через 30.
Вы можете приготовить любую другую мастику.

СОБИРАЕМ ТОРТ:
1-й корж, пропитка, белый крем, кусочки желе
2-й корж, пропитка, кофейный крем, нарезанный мармелад
Повторять. Верх не смазывать.

Берем за основу розовую мастику, раскатываем на пергаменте большой тонкий круг, накрываем сверху торт, бумагу снимаем, лишнее срезаем. Их остальной мастики вылепить цветы и листочки, украсить торт. Если нет маршмеллоу нужного цвета, его можно подкрасить пищевыми красителями.