Бисквит

Масло слив.-175 гр.
Сахар-175 гр.
Яйца-3 шт.
Мука-175 гр.
Разрыхлитель-1 ч.л.

Приготовление

Берем мягкое сливочное масло и сахар.




Растираем в светлую пышную массу.



Порциями добавляйте взбитые яйца, тщательно растирая.



Введите муку с разрыхлителем, осторожно перемешивая тесто.



Выливаем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут.



Пока выпекается бисквит, можно заняться приготовлением йогуртового суфле.



Для этого потребуется:

Йогурт клубничный-250мл.
Желатин-2 ст.л. ( у меня был быстрорастворимый)
Сливки 33%-200 мл.
Клубника -250 гр.
Сахар-3 ст.л.

Для украшения:

Клубника свежая-300гр.
Банан- 1/2
Смородина-несколько веточек



Клубнику залить кипятком, добавить сахар, довести до кипения и проварить мин. 5-10. Оставить остывать.



Сливки взбить до образования пышной пены. В миску выложить йогурт, добавить аккуратно перемешивая взбитые сливки.

Желатин


заливаем горячей кипяченой водой, размешиваем и остужаем.

Желатин добавить в смесь йогурта и сливок.



Когда бисквит уже готов, достаем его из духовки и даем остыть.



Выкладываем на бисквит клубнику.



На бисквит сверху выливаем полученную йогуртовую смесь и ставим в холодильник для застывания.





Теперь можно приступать к украшению торта свежими фруктами.





Приятного аппетита!!!!!